Жителей Хакасии предупреждают об опасных продуктах из Китая и Вьетнама

Управление Роспотребнадзора по Хакасии ведет контроль за выявлением оборота на потребительском рынке республики рыбы и кальмаров из Китая и Вьетнама. Эта продукция может быть опасна для здоровья. В списке, кроме кальмара, - филе минтая, тунца, трески, окуня, судака, путассу, хека.

В письме Роспотребнадзора, направленном во все регионы страны, сообщается, что филе рыбы и филе кальмара китайского производства содержат глазурь от 20% до 40%. В рыбном филе отмечается высокое содержание полифосфатов. Мясо тунца обработано с применением монооксида углерода в качестве фиксатора цвета, а в филе минтая уровень фосфора превышает природный фон на 70-80%.

«Филе минтая штучной заморозки, ввозимое из Китая на территорию Российской Федерации, а также мясо и обрезь минтая, путассу, хека вьетнамского производства отправляются в транспортной таре поставщика организациям, которые фасуют их в потребительскую упаковку и поставляют в торговую сеть под разными наименованиями рыб (такими, как: филе минтая без кожи, филе трески без кожи, филе окуня без кожи, филе судака без кожи, филе судака порционное, филе окуня порционное, филе минтая порционное, филе трески порционное). При этом информация об истинном производителе на этикетке данного продукта отсутствует и в качестве изготовителя и упаковщика выступает российская компания», - сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Хакасии.

Кроме того, согласно информации НИИ питания РАМН, используется оксид углерода или монооксид углерода (СО) для улучшения внешнего вида рыбы. Яркая окраска, характерная для свежего продукта, может маскировать действительный срок хранения продукта и признаки его порчи. По этой причине в странах ЕС запрещено использование СО при упаковке свежих мясных и рыбных продуктов.

ИА «Хакасия»