НОВОЕ В БЛОГАХ
Ченчик
Посетив radioq.com/country/russia , я остался
Ченчик - 4 Октября
Sana
Back up!
Sana - 9 Августа
rmm
"Я стар и беден, и я груб
rmm - 26 Июня
rmm
У Вятки, или же Перми
rmm - 26 Июня
мирт
ДЕНЬ РОССИИ
мирт - 12 Июня
мирт
Рита Ельцова
мирт - 8 Июня
Pa-ha
Нейросети
Pa-ha - 7 Июня
мирт
Встречи
мирт - 5 Июня
мирт
день победы
мирт - 10 Мая
Sana
ПНЕВМОСЛОН - Разящая рука (лайв 2019)
Sana - 6 Мая
9 Сентября 2024, 13:08, Автор: Екатерина Приходько

Зерновой кофе: какие сорта наиболее популярны?

Саяногорск Инфо - Зерновой кофе: какие сорта наиболее популярны? - coffee.jpg

Среди всех видов кофейных зерен наибольшую популярность во всем мире завоевали арабика, робуста и либерика. Но на этом разнообразие не заканчивается — в природе существует более 120 различных сортов кофе. Сегодня можно без труда заказать доставку практически любого зернового кофе https://emall.by/category/4324. Важно лишь знать, какой сорт предпочитаете. Если же вы только начинаете свое знакомство с миром кофе, стоит детально изучить основные виды и их особенности. Об этом и пойдет речь дальше.

Арабика

Арабика — это самый популярный и распространенный сорт кофе в мире. Ему присущи яркий вкус и насыщенный аромат, которые проявляются во всей полноте после обжарки. Популярность арабики подтверждается ее экспортом по всему миру.

Особенность арабики заключается в том, что ее деревья довольно чувствительны к изменению погодных условий. Поэтому производители постоянно работают над созданием новых сортов путем селекционирования. В результате этих усилий появилось около пятидесяти разновидностей арабики, среди которых выделяются:

  • Типика — древний эфиопский сорт с характерным сладковатым привкусом. Деревья типики приносят небольшой урожай.
  • Бурбон — сорт, возникший на французском острове в результате мутации типики. Плоды бурбона имеют округлую форму, а сами деревья отличаются высокой урожайностью.
  • Катурра — результат мутации бразильского бурбона. Этот сорт отличается высокой урожайностью, что делает его экономически выгодным.

Робуста

Робуста — второй по популярности сорт после арабики. Деревья робусты легко переносят погодные изменения и не требуют сложного ухода.

Особенностью робусты является горьковатый привкус, обусловленный высоким содержанием кофеина в зернах. По этой причине робусту часто используют в смесях с арабикой.

Либерика

Либерика замыкает тройку лидеров среди кофейных сортов. Плоды либерики растут на деревьях высотой до 10 метров и созревают в течение 14 месяцев, что обусловлено их произрастанием в северной части экватора. Этот сорт кофе наименее востребован из-за пустого вкуса и горьковатого послевкусия, а также невысокого содержания кофеина.

Рейтинг:
Голосов: 0
Вы не можете голосовать
Похожие статьи
Комментарии

Нет комментариев