Что представляет собой холодильная камера и как выбрать качественный вариант?
Холодильные камеры (ХК) представляют собой небольшое теплоизолированное помещение, предназначенное для обеспечения хранения охлаждённой и замороженной продукции в больших объёмах. В таком помещении необходимая температура поддерживается при помощи специального морозильного агрегата. Сегодня различные магазины предлагают купить холодильные камеры https://sajurs.by/katalog-tovarov/xolodilnoe-oborudovanie/xolodilnyie-kameryi/ от различных производителей. Но, прежде чем приобрести такое достаточно дорогостоящее оборудование, необходимо разобраться в его особенностях. Важно также ознакомиться с советами по выбору ХК, чтобы не потратить деньги впустую.
Описание
Для изготовления ХК используют сэндвич-панели, применение которых в бескаркасном строительстве стало возможным по причине высокой степени их жёсткости. По одному листу металла укладывается с обеих сторон теплоизоляционного материала. В его качестве выступает вспененный пенополиуретан, являющийся идеальным для холодильного оборудования благодаря высокой влагостойкости и низкой теплопроводности. Получаемое в результате помещение отличается мобильность. При необходимости внутри него можно произвести перепланировку.
Современные холодильные камеры характеризуются:
- практически бесшумной работой;
- большими площадями, предназначенными для выкладки товаров;
- отсутствием тепловых потоков в склад или торговый зал;
- экономичным потреблением электроэнергии.
Типы
В зависимости от назначения выделяют следующие типы профессиональных ХК:
- Для заморозки. В таких камерах применяются морозильные агрегаты, имеющие большую мощность для обеспечения низкотемпературного режима. Предназначены для продления срока хранения замороженных продуктов, заморозки полуфабрикатов и охлаждения напитков.
- Для хранения. В подобного рода помещениях поддерживается температурный режим в пределах от -5 до 10 градусов Цельсия, который считается подходящим для хранения заготовок с не продолжительным периодом реализации и охлаждённым продуктов.
Как выбрать?
Главное, на что нужно обращать внимание при выборе ХК, – это технические характеристики помещения, в котором она будет установлена. Если речь идет о заведениях с большим потоком клиентов, то оптимальным вариантом станет среднетемпературная ХК. На производствах и в торговых точках, где требуется длительное хранение замороженных изделий, стоит установить низкотемпературную камеру.
