Как выбрать хороший нож

Даже самая современная кухня не может обойтись без этого инструмента. Можно не покупать блендер, соковыжималку, миксер, но вот без покупки кухонного ножа вряд ли что-то получиться приготовить. И казалось бы, все просто - бери и хватай первый попавшийся, но подобрать действительно качественный прибор не так уж и легко.Чтобы купить нож в интернет-магазине именно тот, который подходит вашим требованиям, воспользуйтесь советами из нашего списка.

Требования к ножу у всех хозяев разные, но для всех свойственно следующее:

• хочется, чтобы нож был острый
• долго держал заточку
• приятное и удобное пользование
• желательно, чтобы он был из нержавеющего материала.

При выборе ножа необходимо обратить внимание на несколько ключевых моментов.

Определите качество лезвия

Основа ножа - его режущая поверхность, ведь некачественный нож будет плохо нарезать продукты, да и срок службы будет меньше. Прекрасно, если наблюдается непрерывная неплотная линия. Лезвия для ножей выполняются из легированной стали, нержавеющей стали и керамики. Качественное лезвие должно быть без трещин, сколов и разводов.

Рукоятка

Не последнюю роль играет при выборе ножа играет рукоятка инструмента. Здесь нельзя выбирать по картинке или одномоментно взглянув на картинку - надо обязательно поддержать нож в руках. И на самом деле, материал не играет решающей роли: и дерево, и металл, и пластик - приемлемые варианты. Кстати, вес рукоятки и лезвия должен быть сбалансирован - чтобы проверить этот параметр, возьмите нож в месте соединения рукоятки и лезвия, острая часть должна смотреть вниз.

Заточка

Совершая выбор кухонного ножа, следует внимательно обращать внимание на то, как заточено лезвие. В последнее время особо ценится ручная работа. Но во многом уровень остроты и промежуток времени, на протяжении которого он будет сохраняться, зависит от качества используемого материала. Ножи с лазерным способом заточки - самозатачивающиеся, то есть, чем больше вы пользуетесь ножом, тем острее он становится. Чтобы режущий кухонный инструмент сохранял заточку и не портился, нужно бережно обращаться с ним.

Все, теперь осталось походить по магазину и посмотреть различные варианты, поддержать товар в руках, чтобы узнать, какой нож легче. Вы можете купить готовый набор кухонных ножей, а можете составить собственную армаду по отдельности. Для оптимальных покупок существуют магазины кухонных ножей как в оффлайн, так и онлайн формате. Основной плюс интернет-магазинов: низкие цены, широкий ассортимент и возможность просмотра детальных сведений о ноже.