У меня мультиварка-хлебопечь VITEK VT-4209 BW. Классная вещь. Там очень много функций, в том числе и творог с йогуртом. Наливаю на ночь простоквашу, включаю кнопку "творог" и утром в специальное ситечко всё это сливаю (получается нежный, вкусный творог). А для йогурта смешиваем молоко и закваску (в аптеке продаётся) или простой белый йогурт без добавок, кнопочка "йогурт" и через несколько часов - готово! Можно, конечно и с плитой попробовать, но мне так удобней, никаких хлопот. Советую.