Навскидку:
1. Старый карьер по Саяногорском, возле "озера" - не хилые откосы из гравия. Правда думается есть шанс перекувыркнуться просто.
2. На Гладенькую прямо по лыжной трассе - мимо спорт-отеля, до нижней площадки канатки, объехать станцию и ага. Только с охраной как-то договориться или проигнорировать.