х.з.   проведите эксперимент., нам расскажите на сколько лет хватило.
по сути: не знаю какая сейчас нержавейка идет в баках. брали квартиру там сантехнику менял, когда чухнул что трубы нержавейка, даже трогать их не стал, ни одного свища.
а кастрюльки эмаль сколько у вас выходили? причем греются они периодически, а тут на постоянку под температурой.