Коньяк в бондарных изделиях

Как хорошо зимним холодным вечером насладиться бокалом ароматного коньяка. Можно уютно расположиться в большом и мягком кресле у камина, слушать его треск и потягивать замечательный напиток с ароматом дуба. Держать бокал перед собой, вглядываясь в янтарный цвет напитка и ощущать тепло струящееся по всему телу от каждого глотка. И вот самый подходящий момент задуматься, откуда же у этого приятного напитка такой глубокий цвет и тонкий аромат.

Некоторые технологии приготовления коньяка включают себя настаивание продукта, предшествующего конечной стадии этого замечательного напитка, на обжаренных дубовых щепках. Отсюда выходит и янтарный цвет, и древесный аромат. Но так происходит, если производство коньяка происходит в стеклянных, эмалированных или глиняных емкостях. Правильнее же, если производитель будет выдерживать коньяк в дубовых бочках. Это красиво, это по-настоящему, это полезно, это вдохновляет.

В России издревле пользовались бочками, кадками, чанами, лоханями, бочонками и другими бондарными изделиями. По всей России было множество бондарных мастерских. Хорошие мастера умели быстро изготовить хороший продукт и отправить на продажу. А такие изделия нужны были в каждом доме. Первые бочки появились в Галлии: плотно прилегающие дощечки берёзы или дуба стягивали обручами из лозы, а в последствии, и металлическими обручами. Это сочетание позволяло, как и самим бочкам, так и продуктам находящимися в них долго храниться. За многовековое существование форма бочек не изменилась, следовательно, это идеальная форма. Хороший бондарь и в наши дни, с помощью нехитрых инструментов достаточно быстро изготовит бочку необходимого размера.

Хранить и перевозить различные жидкости, в наши дни, в бочках, уже нет большой надобности. А вот изготавливать и хранить хорошее вино и коньяк – нет ничего лучше, чем хороший бочонок.

У хорошего хозяина, который гордится своими напитками и любит угощать гостей, в запасе должно быть даже несколько разно размерных бочек и бочонков. У каждого хозяина есть свои секреты, не все с ними делятся. Но кто-то настаивает коньяк в большой дубовой бочке, вино в бочонках поменьше, а на стол подают в миниатюрных бочатах. Что смотрится потрясающе красиво и оригинально.

Дубовые Бочки для коньяка, если их правильно использовать, служат очень долго и придают напиткам неповторимые насыщенные, благородные, утончённые ароматы. Хранить коньяк в таких бочках можно бесконечно долго, он от этого только хорошеет. Но надо не забывать, что нельзя приделывать к деревянной бочке металлический кран, он должен быть только деревянный или достаточно всего лишь деревянной заглушки.