удивитесь: в саянмолоко добавлены антибиотики. они не в курсе что есть другие способы консервации продукта.

Ни один антибиотик не выживет при пастеризации.

Пастеризация — процесс однократного нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 минут[1]. Технология была предложена в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Применяется для обеззараживания пищевых продуктов, а также для продления срока их хранения.

В зависимости от вида и свойств пищевого сырья используют разные режимы пастеризации. Различают длительную (при температуре 63—65 °C в течение 30—40 минут), короткую (при температуре 85—90 °C в течение 0,5—1 минуты) и мгновенную пастеризацию (при температуре 98 °C в течение нескольких секунд). При нагревании продукта на несколько секунд до температуры выше 100° принято говорить об ультрапастеризации...


...в продуктах питания растительного и животного происхождения могут содержаться антибиотики.Да при тепловой обработке от 120*С на протяжении не менее 30 минут они разрушаются, но гарантировать что при жарке , запекании в духовке мяса вы полностью уничтожите следы антибиотика нельзя,тк существует огромное разнообразие их видов, структуры,различное их происхождение поэтому соответственно и А. имеют разную термоустойчивость,(более интересней тут и здесь). Если это антибиотики группы пенициллина — они разрушатся, если группы тетрациклина — останутся в продукте...

Раньше вкус местного молока(Семенишна) мне нравился. Последние годы оно напоминает норильское молоко...

Да и цены...

Не знаю что там не так со вкусом, но вот по цене - не смотря ни на что, "Семенишна" продается гораздо успешней конкурентов и не только на местном рынке. Наверное спрос и удерживает цену на эту продукцию.

Мне вот Абаканское пиво не нравится по вкусу, пью Минусинское. Но большинство предпочитает именно Абаканское. Жена утверждает, что в магазине, где она работает, Абаканское покпают чаще чем Минусинское в 5ть (пять) раз. Не смотря на разницу в цене.

Проводили с товарищем эксперимент (может уже писал об этом - не помню), две 0.5 пива, Абаканское против Разгуляя, оставили в гараже на месяц. В Разгуляе появились хлопья в виде осадка и явный уксусный запах. Абаканское и внешне и на запах не изменилось. Но это вовсе не означает, что в Абаканское добавляют антибиотики. Думаю что разница в технологиях производства и сырье.

Антибиотики сыпать в молоко - экономически не выгодно против пастеризации. Именно по этому и написал "НЕ ВЫЖИВЕТ". Если бы Саянмолоко сыпало антибиотики, ценник бы в космос улетел.

Pa-ha, На вкус и цвет...

Последнее время беру молоко и кефир Сибирежинка.

приведу факт без комментариев. купила сметану семенишна, забыла случай баночку в пакете. Пакет пролежал две недели в тепле. сметана была как вчера купленная.Варианты почему не прокисло - от супертехнологии производства до киснуть там нечему. А что молоко семенишна не прокисает а становится горьким и все - это факт.

Чета тема уже в "Прокачество" перетекла.

------------- Добавлено 4 Июля 2018, 22:40 -------------


Согласен на 100%

Кстати про подорожание...

Беру последний год-два филе курицы в Купце(10-й мкр-он).

В мае было 220. Сейчас 260. Рост 18 процентов...

Кура подоражала, на фоне других продуктов - даже очень. Но именно мясо. Яйцо например стоило 50, сейчас 32.

------------- Добавлено 4 Июля 2018, 22:54 -------------

С курой наверное карантинные меры в мае-июне, в связи с потогенными эпидемиями именно птицы, на цену повлияли.

Сразу у двух лидеров птицеводческого рынка обнаружен птичий грипп

Это как вариант. Ну и корма конечно же.

Всё равно буду покупать... Курить бросил. Лишние 2,5-3 тыщи появились...

Поздравляю!

Ты создаешь рекламу пива этим постом(законодательство это разрешает?)умник!!!Вот все знает,специалист во всех направлениях и отраслях!

------------- Добавлено 25 Июля 2018, 13:48 -------------

Докторская по ГОСТУ...

Свинина - 70%

Говядина - 25%

Яйцо - 3%

Молоко коровье - 2%

Производители предупредили о росте цен на хлеб в России

К октябрю цены на хлеб могут вырасти на 10% — такие прогнозы представили «Известиям» участники рынка: зерновые компании и производители продукции.

Как рассказали в ассоциации «Руспродсоюз», зерно уже дорожает из-за того, что изменился курс валюты и снизился прогноз на урожай в этом году. Так, пшеница третьего класса сейчас стоит около 12 рублей за 1 кг, тогда как в начале августа ее продавали за 10 рублей, а годом ранее — за 9 рублей.

«Вслед за зерном дорожает мука, отгрузочная цена которой уже увеличилась с 15 до 16 рублей за 1 кг с начала августа. С середины сентября аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение до 18−18,5 рублей за 1 кг», — сказал исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

В Российской гильдии пекарей и кондитеров также предполагают, что отпускные цены на продукцию могут вырасти, хотя повышение будет не столь высоким. В пресс-службе Минсельхоза заявили, что стоимость хлеба до конца 2018 года и в начале следующего будет зависеть от цен на материально-технические ресурсы.

Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут считает, что на розничную стоимость хлеба может повлиять и запланированный рост НДС, который заложен в цены на услуги ЖКХ и на топливо.
https://news.mail.ru.../?frommail=1

"Известия": Минздрав поддержал введение налога на колбасные изделия

Согласно расчетам исследователей, красное мясо в России должно вырасти в цене на 15%, а мясопродукты - на 130%

Минздрав РФ поддержал предложение экспертного совета при правительстве ввести налог на продукты переработки красного мяса, к которым относятся колбасы и сосиски. Об этом в понедельник сообщает газета "Известия".

Предложение содержится в отзыве совета на проект федеральной программы "Укрепление общественного здоровья", которую разрабатывает Минздрав. В ведомстве "Известиям" сообщили, что поддерживают инициативу, отметив ее соответствие рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по борьбе с неинфекционными заболеваниями. "В то же время конкретные меры находятся на стадии обсуждения", - добавили в министерстве.

Правительственные эксперты предлагают направить полученные от взимания акциза средства на удешевление продуктов здорового питания, пишет издание. Член совета Дарья Халтурина, подпись которой стоит на отзыве, в разговоре с "Известиями" ссылалась на результаты исследования ученых Оксфордского университета, утверждающих, что резкое повышение налогов позволит снизить смертность в результате злоупотребления красным мясом.

Согласно расчетам исследователей, красное мясо в России должно вырасти в цене на 15%, а мясопродукты - на 130%. Такие меры помогут предотвратить 36 тыс. смертей ежегодно в нашей стране, считают ученые. В случае введения нового акциза килограмм докторской колбасы подорожает в среднем на 160 рублей (с 600 до 760 рублей), подсчитали "Известия".

https://tass.ru/ekon...dium=desktop

А на колбасе писать: Минздрав предупреждает...

Ай маладсы для здоровья это вредно, поэтому, ради вашего здоровья, мы поднимем налоги, вы будете либо меньше есть, либо больше платить, сплошная забота

Я с ужасом жду тот день когда введут налог на мёд...

Зажрались! Давно пора про здоровье подумать

В Росрыболовстве заявили о резком падении цен на красную икру


ВЛАДИВОСТОК, 8 дек — РИА Новости. Цены на красную икру в России в декабре снизились вдвое, сообщил журналистам во Владивостоке руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

"Цена на икру горбушевую снизилась в два раза благодаря улову лососевых. Мы за всю историю наблюдений поймали рекордный объем в 675 тысяч тонн… Это благодаря тем усилиям, которые предпринимаются органами по рыбоохране. Это заполняемость нерестилищ, регулирование, отмена дрифтерных сетей, все это приводит к таким результатам".

Россия в 2018 году получила рекордный улов тихоокеанских лососей, объем добычи рыбы по итогам лососевой путины текущего года составил более 677 тысяч тонн, что почти в два раза превышает улов прошлого года. Замруководителя Росрыболовства Василий Соколов ранее сообщал, что объем вылова рыбы в России в текущем году может превысить 5 миллионов тонн, что станет для страны постсоветским рекордом.


https://ria.ru/20181...dium=desktop
А магазины к Новому Году поднимут...

Думаю цена на икру так же "привязана" к рыбе как бензин к нефти...