1) Документы - основание права собственности. Это может быть Договор купли-продажи квартиры, либо любой другой Договор (долевого участия, мены, приватизации и т.д.), на основании которого возникло право собственности, а также наследство. Эти документы прописаны в свидетельстве права собственности, с июля этого года в Выписке ЕГРП.
2) Заказывается новая Выписка ЕГРП, в которой говорится об обременении и кто именно является собственником. Вторая Выписка ЕГРП о переходе права собственности. Заказываем по вторичке всегда обе. Так как по первой видно, в залоге ли квартира, по второй - как часто её продавали. Если в течение короткого срока была перепродана не один раз, то стоит задуматься. Квартира потребует тщательной проверки.
3) Справки: Копия Финансово-лицевого счета, Выписка из домовой книги (говорит о зарегистрированных и выписанных лицах в квартире), справка по свету, газу, о капремонте. Капремонт привязывается не к собственнику, а к квартире, её до сих пор многие покупатели не требуют, а надо.
4) Если продавцу-собственнику 65 лет и выше, то справку от психиатра о дееспособности.
Так же покупатель может запросить Справки от психиатра и нарколога, если продавец не благонадежен и весь его внешний вид указывает на не совсем адекватное состояние.
5) Естественно техдокументация на квартиру (кадастровый, либо технический паспорта).
6) Если квартира приобреталась в браке, не в долях, один из супругов собственник, то от второй половины нотариальное Согласие на продажу.

Это основной пакет документов. Для каждой недвижимости могут быть дополнительно запрошены справки и различные выписки. Например, Справка о снятии обременения, или экспликация поэтажная и т.д.
Если дети являются собственниками, то там разрешение от отдела опеки на продажу и все такие сделки сейчас проходят с нотариусом.
Так же с нотариусом проходят все долевые сделки, если у квартиры несколько собственников в долях.