Потому, что эта фирма "выиграла тэндер на обслуживание". Из года в год она выигрывает... Фирма московская, цены, видимо, тоже... как-то еще когда устроилась, пошла покушать в столовую, взяла картошку пюре на гарнир и плевалась... и только потом мне сказали, что это картошка "из пакетика".  сейчас не знаю, как...
профсоюз? я не верю, что он сможет помочь