если проставлена одна дата - то это срок реализации, на некоторых проставляется две даты -дата выпуска и дата до которой данный продукт должен быть реализован. то есть если на молочке сегодняшняя дата - то значит сегодня последний день реализации а завтра продукт подлежит списанию.