В некоторых кафе, барах, клубах размещены объявления такого содержания: «Охрана имеет право отказать в посещении без объяснения причин». Специалисты считают, что такие объявления нарушают права и потребителей, и граждан. Дело в том, что администрация предприятий и точек общепита вправе устанавливать в них правила поведения потребителей, но только те, которые не противоречат российскому законодательству, то есть ограничение курения, запрещение нахождения в верхней одежде и другие (п. 5 Правил оказания услуг общественного питания, утверждённых Постановлением Правительства РФ № 1036 от 15 августа 1997 г., в последней редакции - от 10 мая 2007 г. № 276 далее - Правила).

Евгений Орлов , ответ на твой вопрос прост

вы имеете право устанавливать свои правила , которые не противоречат Российскому законодательству.

не противоречит законодательству РФ правило по которому вы можете не пускать в заведение граждан , которые однократно или неоднократно проявили неуважение к другим гостям в кафе, персоналу и т.д

ведь вы не просто так не пускаете этих граждан, а в связи с теми то и теми то обстоятельствами.
у вас я уверена есть даже ( может не сформулированные письменно) критерии , по которым эти люди попали в черный список

давай мы их сформулируем и все.