xoroshka, приветик, начать надо все таки с претензии, составленной в двух экз., надо чтобы они расписались в получении, или направить заказным письмом с уведомлением, пусть он даст ответ в установленные законом сроки, а так как по любому будет отмазки лепить, потом в Роспотребнадзор с его ответом.