Рассказываю. Увлекательно. Испекла аж два. Первый в ускоренном режиме на сухих дрожжах. Получился не очень. Надо понять качество муки. Я положила по написанной норме и вышло круто. Кроме того добавила немного меда. В общем первый блин Комам, а у меня первый хлеб собаке. А вот второй уже пекла 4 часа 15 минут на сырых дрожжах. И развела их в теплой воде. Муки сначала положила да стаканчика, а потом досыпала понемногу, смотрела, чтобы тестомес чисто поднимал весь комочек теста со дна. Вся норма муки не вошла. Какой аромат в доме стоит м-м-м! И главное, не утомительно. Пачкается только форма и та не нагорает и легко смывается.
А сейчас главное. Получила удовольствие от процесса. На вид хлеб немного плотнее, чем белый в магазине. А вот во вкусе я не разбираюсь, хлеб да хлеб. Мне кажется он везде вкусный. Но запах сумашедший. Можно только запахом насытиться.
Печь теперь буду. Хочу попробовать кекс. Изюм надо купить.
А вот до варенья, думаю, у меня не дойдет. Что такое две чашки ягод сварить, варить так варить, тазиком.

Есть еще достоинство - приготовление теста. Я так поняла, судя по времени и температуре, что она не только вымешивает, но и создает комфортную для подъема температуру для дрожжевого теста на пирожки, допустим.
Словами всЁ... ЧуЙство восхищения и удовлетворения и умиротворения, как будто в этом есть моя огромная заслуга.
Спасибо вам голландцы!