Почему с грибницей. там срезано под корешок где была возможность. Это такие кусты вокруг березы плотно,там еле как срезаешь.Может пару кустов пришлось вырвать, там никак ножом.
А вообще это довольно таки спорный вопрос. Как правильно собирать грибы..Срезать или выкручивать, или вырывать.