Е95,
Выписка из издания "Экстремальная кухня" Джерри Хопкинса? лови фотку твоего собачонка с кокосовым молоком
recept-maste...pg(0002).jpg 
еще есть рецепты с этой экстремальной кухни, кто ж их ест то?
Собачатина кисло-сладкая
450 г собачатины, нарезанной тонкими полосками длиной 5 см
1 желтый или красный перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками
4 луковицы, нарезанной кубиками
1 ст. ложка кетчупа
2 ч. ложки уксуса
3 ст. ложки красного вина
1 ст. ложка кукурузной муки
3 ст. ложки растительного масла, соль, перец
4 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соевого соуса
4 стакана воды
масло для фритюра
Рагу из кошки
900 г кошачьего мяса, тонко нарезанного поперек волокон
700 г картошки, отваренной и нарезанной кубиками
2 большие нарезанные луковицы
2 большие моркови, нарезанные кружочками толщиной 1 см
2 нарезанных пера лука-порея
2 нарезанные веточки сельдерея
2 мелко нарезанные дольки чеснока
1.5 стакана красного вина
Мука
Сливочное масло
По одной щепотке розмарина, орегана и паприки
Соль и перец по вкусу
Петрушка или кориандр, мелко нарезанные
Освежевать кошку и удалить ребра (использовать только спинку). Срезать жир с филейной части и тонко нарезать мясо. Обвалять кусочки в муке и обжаривать на сковороде до легкого подрумянивания. Сварить картошку, потушить на сливочном масле другие овощи до полуготовности.
Поместить мясо в горшок, залить вином и тушить в течение часа, пока подливка не приобретет коричневый цвет. Добавить в горшок овощи и готовить еще 8-10 минут. Подавать с полентой (традиционная для Северной Италии каша из кукурузной муки, которую можно заменить кукурузным пюре).
Сообщение отредактировал Саяногорочка - 21 Марта 2012, 23:18
Собачатина, жаренная в масле, с кокосовым молоком
Вы это, ребят, книжки по китайской кухне прекращайте читать, а то так не только собак с кошками но и голубей с хомячками готовить начнёте 
