НОВОЕ В БЛОГАХ
Вопрос
ohmydi - 4 Марта
Скульптор
ohmydi - 4 Марта
Всем привет
jinji - 4 Марта
rmm
Ночь
rmm - 19 Февраля
rmm
Октябрь. Море поутру
rmm - 19 Февраля
Kodo
Виртуальность
Kodo - 13 Февраля
Kodo
Снова пишу
Kodo - 30 Января
partalstalina
Производим нихромовые спирали Онлайн заказ с доставкой по РФ
partalstalina - 27 Января
Корейская косметика
Olegovna - 7 Января
Как делать умные покупки в мире косметики и парфюмерии....
Olegovna - 4 Января

Скоро масленица

Остап
Старожил
Рейтинг:
142
Сообщений:
837
Пользователь:
8,436
На сайте с:
Сен 2009
Из:
Саяногорск
30 Января 2010, 19:32 | Оценка: нет оценки
Скоро же масленица, блинчики, водочка на морозе. Красотища-а-а-а, лепота-а.
Вот такой интересный рецепт выпЕкания блинов надыбал

В начале была «Руся». Попросила рецепт блинов…Шёл с работы купил пластиковый пакет молока 3,2%, 1л. Вот он лежит на столе, растопырился. Это вам не бутылка застойных времен, отлил сколько надо и поставил в холодильник. А этот.. Ладно, друг с ним, удвоим порцию. Вливаем в кастрюлю и туда без пересадки 6 яиц , подсыпаем муки и взбалтываем до состояния жидкой магазинной сметаны.Всыпаем в ложку соды, лимонной кислоты и заливаем водичкой. Эка как зашипела – не нДравится. И всё туда же. И миксером всё это, миксером. Доливаем 6 ложек растительного масла. И опять всё миксером. Тесто готово. Выбираем сковороду – это Вам не подругу на ночь выбрать. Выбираем заслуженную чугунную, это не какая-то «Тефаль»…Думает за нас. А у нас ,что с мозгами напряг?...Как вымыта сковородка, если вымыта хорошо – то это плохо. «Фэри» слизывает жир начисто, блины будут прилипать…Прогреваем сковородку и немного растительного масла. Вот воскурилось лёгким дымком. Поднимаем сковородку под углом 70-80 градусов и большой деревянной ложкой плещем тесто. Круговым движением разгоняем его по сковородке и на огонь. Вот пробиваются дырочки. Ну чисто перфоратор или пулемёт…
Берём столовый стародавний нож…Берём нож в правую руку, вилку в левую ( А в носу какой ковырять?)....По периметру подрезаем края, лопаточкой переворачиваем…Вот и вторая сторона пропеклась, снимаем и на большую плоскую тарелку. Кусочек сливочного масла сверху. …И опять плещем . ..на тарелку…Когда же это тесто закончится?…Вот всё донышко в кастрюле показалось…Прошу к столу…Как не хотите?...Понятно ,пока процесс шёл все таскали и наелись…

Есть у кого что добавить про рецепты и масленицу?
Сообщение отредактировал Остап - 30 Января 2010, 19:33
Делай добро. Зло, к сожалению, само получится.
Налия
Старожил
Рейтинг:
102
Сообщений:
959
Пользователь:
9,002
На сайте с:
Янв 2010
Из:
Саяногорск
30 Января 2010, 20:42 | Оценка: нет оценки
Порядок празднования Масленицы.
Понедельник - Встреча. К этому дню строили балаганы, достраивали горки и качели. Кто был побогаче, те начинали уже печь блины. Первый блин делали «нищим», то есть без начинки - на помин усопших.
Вторник - Заигрыши. Весь день молодежь кочевала со двора во двор, в гости друг к другу, покататься с гор, покачаться на качелях, и, конечно, поесть блинов.
Среда - Лакомки. В среду зятья ездили «к тещам на блины».
Четверг - Широкий разгул. В этот день Масленица разворачивалась во всю ширь. Тут уж на гуляния отправлялись все, без разбору, стар и млад. Катались с ледяных гор, затевали кулачные бои, катались на лошадях, и наряжались в карнавальные костюмы.
Пятница - Тещины вечерки. Теперь уже зятья приглашали тещ на блины.
Суббота - Золовкины посиделки. Молодые невестки должны были приглашать в гости золовок, и обязательно к их приходу готовить подарки.
Воскресенье - Прощеный день. Все просят друг у друга прощение и отпускают старые обиды. В этот же день начинают и подготовку к великому посту, в Храмах начинают совершать великопостные службы.

Блины манные.
Манка на ночь заливается теплым молоком с парой ложек кефира и ставится в теплое место. Утром - яйца, масло, мука, чуточка соды и пеки. толстенькие, нежные с медом или топленым маслом - просто рай! очень сытные.
Killer
Авторитет
Рейтинг:
151
Сообщений:
2,270
Пользователь:
581
На сайте с:
Июл 2005
Из:
г. Саяногорск
30 Января 2010, 22:10 | Оценка: нет оценки
Можно дату когда масленица?
Молчание золото!
Налия
Старожил
Рейтинг:
102
Сообщений:
959
Пользователь:
9,002
На сайте с:
Янв 2010
Из:
Саяногорск
30 Января 2010, 22:24 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА
Можно дату когда масленица?
Масленница в 2010 году с 8 по 14 февраля.
МАСЛЕНИЦА, СЕДМИЦА СЫРНАЯ – неделя, предшествующая Великому посту; в это время по Уставу не разрешается употребление мяса (отсюда другое именование масленицы – мясопустная неделя), но разрешается употребление молочных продуктов (в том числе и масла), рыбы и яиц.


Великий Пост, или Святая Четыредесятница (начало 15 февраля 2010 г.).

Он начинается за семь недель до праздника Святой Пасхи и состоит из Четыредесятницы (сорок дней) и Страстной седмицы (недели, предваряющей Пасху). Четыредесятница установлена в честь сорокодневного поста Самого Спасителя, а Страстная седмица — в воспоминание последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Господа нашего, Иисуса Христа. Общее продолжение Великого Поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней.

Принято с особой строгостью соблюдать первую и Страстную седмицы Великого Поста. В понедельник первой седмицы поста (чистый понедельник) установлена высшая степень поста — полное воздержание от пищи (благочестивые миряне, имеющие аскетический опыт, воздерживаются от пищи и во вторник). В остальные седмицы поста: в понедельник, среду и пятницу — холодная пища без масла, вторник, четверг — горячая пища без масла (овощная, крупяная, грибная), в субботу и воскресенье разрешается растительное масло и, если это необходимо для здоровья, немного чистого виноградного вина (но ни в коем случае водки). Если случится память великому святому (со всенощным бдением или полиелейной службой накануне), тогда во вторник и четверг — пища с растительным маслом, понедельник, среда, пятница — горячая пища без масла. Справиться о праздниках можно в Типиконе или Следованной Псалтири. Рыба разрешается два раза за весь пост: в Благовещение Пресвятой Богородицы (если праздник не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье, В Лазареву субботу (суббота перед Вербным воскресеньем) разрешается рыбная икра. В пятницу Страстной седмицы принято не вкушать никакой пищи до выноса плащаницы (в древности в Страстную пятницу вообще не принимали пищи).

Светлая седмица (неделя после Пасхи) — сплошная — скоромное разрешается во все дни недели. Начиная со следующей недели после сплошной вплоть до Троицы (весенний мясоед) разрешается рыба по средам и пятницам. Неделя между Троицей и Петровым постом — сплошная.
Killer
Авторитет
Рейтинг:
151
Сообщений:
2,270
Пользователь:
581
На сайте с:
Июл 2005
Из:
г. Саяногорск
30 Января 2010, 22:27 | Оценка: нет оценки
Налия, спасибочки!
Молчание золото!
Killer
Авторитет
Рейтинг:
151
Сообщений:
2,270
Пользователь:
581
На сайте с:
Июл 2005
Из:
г. Саяногорск
30 Января 2010, 22:34 | Оценка: нет оценки
Знаю что если соблюдать посты чувствуешь себя отлично, и душевно и физически.
Молчание золото!
KUZYA
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2844
Сообщений:
15,277
Пользователь:
5,088
На сайте с:
Июн 2008
Из:
Абакан
30 Января 2010, 22:40 | Оценка: нет оценки
Блины стряпайте!
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
Саяногорск Инфо - image01.gif, Скачано: 113780
Качинский
Откликнусь на любое предложение, не связанное с работой!
Рейтинг:
4679
Сообщений:
16,137
Пользователь:
3,858
На сайте с:
Мар 2007
Из:
Новосибирск
30 Января 2010, 23:19 | Оценка: нет оценки
А вот изначально масленица праздновалась 4недели, потом укоротили до двух, а сейчас хоть и неделя, но отмечают одним днём....эх измельчал народ Русский... russi.gif
4 кило ОГАСИ
Я верю, здесь собрались умные, высокоморальные и образованные люди... Остальные идут нах...
В каждом русском живёт «Аватар». Только выпьешь водки – и сразу становишься добрый и синий. А ещё тебе кажется, что ты большой, сильный и очень ловкий.
eXL
Сэнсэй
Рейтинг:
1127
Сообщений:
10,840
Пользователь:
4,501
На сайте с:
Окт 2007
31 Января 2010, 00:16 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (KUZYA @ 30.01.2010г. - 22:40)
Блины стряпайте!
Присоединённые файлы
Присоединённый файл
tvoya_blinnaya.rar ( 1,45 Mб )
Скачано: 36
Да освятит тебя своей божественной дланью Летающий Макаронный Монстр.
Налия
Старожил
Рейтинг:
102
Сообщений:
959
Пользователь:
9,002
На сайте с:
Янв 2010
Из:
Саяногорск
31 Января 2010, 00:16 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА
Знаю что если соблюдать посты чувствуешь себя отлично, и душевно и физически.
Только ещё воцерковленные люди говорят, что это очищение духа, примирение со всеми, спокойствие и молитва, а совсем не желудок. Закон поста, будучи по наружности законом для чрева, в сущности есть закон для ума.
Качинский
Откликнусь на любое предложение, не связанное с работой!
Рейтинг:
4679
Сообщений:
16,137
Пользователь:
3,858
На сайте с:
Мар 2007
Из:
Новосибирск
31 Января 2010, 00:33 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Налия @ 30.01.2010г. - 23:16)
Только ещё воцерковленные люди говорят, что это очищение духа, примирение со всеми

а я считаю, что это чистая физиология, типа лечебного голодания, но на себе не проверял, так что про очищение духа сказать не могу smile.gif
ЗЫ. ел всегда сколько хотел и когда хотел, поэтому наверное и вырос такой
Сообщение отредактировал Качинский - 31 Января 2010, 00:36
4 кило ОГАСИ
Я верю, здесь собрались умные, высокоморальные и образованные люди... Остальные идут нах...
В каждом русском живёт «Аватар». Только выпьешь водки – и сразу становишься добрый и синий. А ещё тебе кажется, что ты большой, сильный и очень ловкий.
Налия
Старожил
Рейтинг:
102
Сообщений:
959
Пользователь:
9,002
На сайте с:
Янв 2010
Из:
Саяногорск
31 Января 2010, 01:07 | Оценка: нет оценки
Качинский, я тоже пост никогда не держала так чтоб строго настрого. Моя бабушка следовала посту и очень много при этом молилась. Только её уже давно нет с нами.
Killer
Авторитет
Рейтинг:
151
Сообщений:
2,270
Пользователь:
581
На сайте с:
Июл 2005
Из:
г. Саяногорск
31 Января 2010, 01:10 | Оценка: нет оценки
В наше время вобще строго настрого мало кто держит пост.
Молчание золото!
Налия
Старожил
Рейтинг:
102
Сообщений:
959
Пользователь:
9,002
На сайте с:
Янв 2010
Из:
Саяногорск
31 Января 2010, 01:13 | Оценка: нет оценки
Это точно!
Killer
Авторитет
Рейтинг:
151
Сообщений:
2,270
Пользователь:
581
На сайте с:
Июл 2005
Из:
г. Саяногорск
31 Января 2010, 01:18 | Оценка: нет оценки
Просто у меня знакомых скажем так человек 50 и из них только двое соблюдают посты, а пожилые люди из 50 могут 2 не соблюдать.
Молчание золото!
Л@Пуля
Авторитет
Рейтинг:
195
Сообщений:
1,855
Пользователь:
7,801
На сайте с:
Мая 2009
Из:
Краснодар
31 Января 2010, 07:28 | Оценка: нет оценки
Сейчас подпорчу праздник. Говорят, что такая ранняя масленица и пасха были в 1941 и 1998 годах. Уж больно памятные даты.

А по поводу поста, то у православных он на каждой неделе. И заключается не только в недоедании чего-то вкусного, но и недополучении кое-чего интересненького.
Так что не жили правильно, нечего и начинать.
Мне поздравление пришло со словами: мечтать так, как будто собираешься прожить много лет, а жить так, как будто каждый день последний. Очень красиво и мудро.
Делитесь рецептами не только на масляную неделю, но и на каждый день, как будто праздник ежедневно.

И еще масленица, это не православный праздник, а языческий. Так-то, братья славяне-язычники.
Качинский
Откликнусь на любое предложение, не связанное с работой!
Рейтинг:
4679
Сообщений:
16,137
Пользователь:
3,858
На сайте с:
Мар 2007
Из:
Новосибирск
31 Января 2010, 14:33 | Оценка: нет оценки
Л@Пуля, просвети, что плохого в 1998 году было?
И ещё поделюсь с вами. Во первых, я не знаю ни одного человека старше 50ти лет который соблюдает пост, наверное СССР ещё помнят, там же все атеисты были laugh.gif
Зато вот молодых знаю гораздо больше, это ж сейчас модно. Так вот есть у меня знакомый, на пару лет меня старше, вот он соблюдает всегда пост и нас пытался на этот путь направить, да и вообще йогой занимался какое-то время.....правда чаще всего он любит тусить в клубах, бухает и курит траву постоянно, но пост это святое, не помню правда во время поста он пьёт и курит или нет. biggrin.gif
4 кило ОГАСИ
Я верю, здесь собрались умные, высокоморальные и образованные люди... Остальные идут нах...
В каждом русском живёт «Аватар». Только выпьешь водки – и сразу становишься добрый и синий. А ещё тебе кажется, что ты большой, сильный и очень ловкий.
Себастиан_торговец
статус статусный
Рейтинг:
3721
Сообщений:
11,152
Пользователь:
128
На сайте с:
Дек 2004
31 Января 2010, 21:24 | Оценка: нет оценки
Есть предложение на Масленицу выехать большой толпой на природу (если погода конечно позволит) пожарить шашлыкофф, выпить пивасика, повеселиться...
Саяногорск Инфо - t2.png, Скачано: 113985
шпиён однако
Рейтинг:
523
Сообщений:
9,129
Пользователь:
4,722
На сайте с:
Янв 2008
31 Января 2010, 21:56 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Себастиан_торговец @ 31.01.2010г. - 22:24)
Есть предложение на Масленицу выехать большой толпой на природу (если погода конечно позволит) пожарить шашлыкофф, выпить пивасика, повеселиться...

присоединяюсь thumbsup.gif погдка тока чтоб была....давайте на карьер выедем? просто водилы тожа пива хотят biggrin.gif а оттуда можно слинять бес палева biggrin.gif

а когда кстате будет?
Сообщение отредактировал шпиён однако - 31 Января 2010, 21:56
"если я об этом пишу значит так надо" Ъ!
Sigrunen
Старожил
Рейтинг:
13
Сообщений:
833
Пользователь:
8,956
На сайте с:
Янв 2010
31 Января 2010, 22:00 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (шпиён однако @ 31.01.2010г. - 22:56)
присоединяюсь  .давайте на карьер выедем? просто водилы тожа пива хотят  biggrin.gif  а оттуда можно слинять бес палева  biggrin.gif

а когда кстате будет?

Есть хорошее место и без машин, проверено, щас карту скину... На автобусе до Нахаловки , а там в лог. Дров немеряно, место от ветра защищенное горками, погода пофиг . Есть слабозамерзший ручей. Классно и водил не надо.. я там сегодня был с мамой..курку коптили......
drinks_cheers.gif
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
А по дороге, в принципе и машина 4 вд пролезет... biggrin.gif
Сообщение отредактировал Sigrunen - 31 Января 2010, 22:14
Was ist das? Was? Jude? Soldatten! Feuer!!!
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)