На городских пляжах в Адлере сейчас порядок: не пьют (в открытую конечно), курить уходят в спец.место, мусор убирают, раздевалки, душевые, полиция патрулирует (ее бояться наверно  ). Как ни странно, но полуголых и пьяных туристов не встречали, наоборот были удивлены, что такой спокойный народ приехал. А на диких пляжах все как всегда.
В первый же день проходили мимо лотков и услышали разговор торгашек между собой (по другому их и не назовешь) "Да сибирИки самые поганые туристы, напьются, рогами в землю упираются, халявы ищут".  Ну конечно же мы вернулись к носатым торгашкам на столь "лестные" слова .... Ежели собиралась толпа у лотка - туристы смотрят, выбирают чтобы купить, то слышали такие слова "понаехали тут". Довольно таки неприятное впечатление. Но мы же на отдыхе и уже на каждое высказывание старались внимание не обращать. Ни разу не видели хамства со стороны туристов к местным. Но в Сочи больше не едем, так решили!
В Крыму же, наоборот, северян (а нас считают тоже ими) очень даже любят и ситают щедрыми туристами 

Я раньше в Сочи много раз бывал. Ведомственный санаторий у нас там (Заполярье), бывшая дача Берии...

Как правило народ на отдыхе разный. Кто как воспитан видно невооружённым взглядом...