В 12 часов входит рабочее время 10 часов и 2 часа на обеды и необходимые перерывы.
То же самое кто работает на пятидневке (восьмичасовой рабочий день), к примеру, с 8 часов утра и с одним обедом с 12-00 до 13-00, то заканчивает работу в 17-00. Итого 9 часов, ведь так?