Дезинформация.
у УК нет никаких прав, только разговаривать и грозить пальчиком из за угла.
Насчитать за потребление воды - можно, если есть акт с указанием ФИО проживающих и подписями не менее 2х соседей -собственников.
Курение, мусор - протокол об административном нарушении за это написать это полномочия участкового а не УК.
Чтобы написать протокол -нужны доказательства, что мусор выбросил именно этот человек.