Если вам делали сантехники вашей УК, у вас должны остаться на руках документы на выполненную работу. Вы считаете, что работа выполнена не качественно и вам причинен ущерб. Для начала обратитесь в Ук в письменном виде и уже по итогам ответа решайте, стоит ли вам обращаться в отдел по защите прав потребителей или в суд.