Насчет промилле– вон пожалуйста езжайте на мед освидетельствование или как оно называется, и все, там выяснится прав прибор или нет у дпсников. А кефирчик и квас в кровь алкоголь не дает, хоть и приборчик может и покажет что у дпс.