Эммм... регистратор - это видеофиксация. В любом ДТП с участием видеорегистратора - свидетельские показания переходят на второй план, а в дальнейшем - могут еще и дело открыть о заведомо ложных. Иначе все поголовно его не ставили бы.
Если на видео есть то, что я посигналил а в меня пульнули бутылкой - с меня - штра за сигнал в городе, с человека - возмещение вреда.
Наряд ДПС составит протокол, опишет то, что произошло, опишет что сигнал не является штатным и имеет громкий шум. со слов свидетелей запишут примерно так. Я соглашусь, подпишу протокол. И что ?
Протокол ДПС - это протокол об админитративном правонарушении - сигнал в городской черте. Даже допустим без отмазывания про возможное ДТП и тому подобное - 100 рублей.
А касательно бутылки в лобовое стекло - это пойдет по другой статье, мелкое хулиганство   причинение вреда имуществу. Со всеми вытекающими.

Да хоть я десять раз посигналю - бутылка прилететь в лобовик мне не должна по закону. по факту - конечно прилетит может и не одна

С Саяногорскими блюстителями - не сталкивался, в Новосибирске шоркнулся об меня, по касательной в переднее крыло, показал запись с регистратора - протокол на основании наших данных написали, флэшку у меня скопировали и указали в протоколе - что имеется видеозапись.
На разборе полетов - руководствовались только записью.