ну как бы тут как сказать, у большенства азиатов организм взрослого человека не способен усваивать молочный сахар, не вырабатывается нужный фермент. А у северных народов из-за специфического рациона с молоком, он вырабатывается до самой старости. мы вроде как мутировали относительно тех же китайцев из-за употребления молока