По чаю : мне посчастливилось - из Китая доставляют чаи периодически. Хотя я и не любитель хорошего чая, но дома всегда есть именно хороший настоящий китайский чай (и зеленый и черный). К стыду своему не знаю что такое чайная церемония. Обычно для меня чайная церемония это заваривание пакетика чая Гринфилд или Тэсс с какими-то ароматами в обычной кружке и в прикуску с чем-нибудь сладеньким.
Но скажу одно - китайцы, которые видели наш ассортимент чаев в магазинах под маркой мэйд ин Чайна, сказали, что это не настоящие чаи и только-только что-то отдаленно напоминает в них об именнно хорошем чае.