Дэн™? какие именно те правила, их столько сколько стран и людей и еще чуточку больше))
мне в турке нравится, когда ставиш на предпоследний температуре комфорку, насыпаеш кофе 1 ч. ложка на чашку и 1 на турку, ждеш когда закипит, снимаеш и ставиш рядом с комфоркой чтобы взвеси осели, и наливаеш маленькую чашечку, ложиш ложечку тростниковага сахара, и в прикуску с горькой шоколадкой(тока он у нас продается в унции 62% какао sad.gif ) по вкусу можно добавлять щепотку корицы, гвоздики и сахар во время варки добавлять
для знакомства сходи лучше в кофейню(буш в крае, в травелсе самый лучше кофе