Порядок празднования Масленицы.
Понедельник - Встреча. К этому дню строили балаганы, достраивали горки и качели. Кто был побогаче, те начинали уже печь блины. Первый блин делали «нищим», то есть без начинки - на помин усопших.
Вторник - Заигрыши. Весь день молодежь кочевала со двора во двор, в гости друг к другу, покататься с гор, покачаться на качелях, и, конечно, поесть блинов.
Среда - Лакомки. В среду зятья ездили «к тещам на блины».
Четверг - Широкий разгул. В этот день Масленица разворачивалась во всю ширь. Тут уж на гуляния отправлялись все, без разбору, стар и млад. Катались с ледяных гор, затевали кулачные бои, катались на лошадях, и наряжались в карнавальные костюмы.
Пятница - Тещины вечерки. Теперь уже зятья приглашали тещ на блины.
Суббота - Золовкины посиделки. Молодые невестки должны были приглашать в гости золовок, и обязательно к их приходу готовить подарки.
Воскресенье - Прощеный день. Все просят друг у друга прощение и отпускают старые обиды. В этот же день начинают и подготовку к великому посту, в Храмах начинают совершать великопостные службы.

Блины манные.
Манка на ночь заливается теплым молоком с парой ложек кефира и ставится в теплое место. Утром - яйца, масло, мука, чуточка соды и пеки. толстенькие, нежные с медом или топленым маслом - просто рай! очень сытные.