почему-то я считал что кофе с солью и корицей это по турецки. В общем поискал в инете и вот что нашёл интересного.

"Из новостей Первого канала :
Тайваньские любители кофе решили полностью разрушить традиции употребления этого напитка. Теперь вместе с сахаром островитяне все чаще добавляют в кофе соль! В бюджетном варианте - это обычная, поваренная соль, в более изощренном исполнении - крупная морская.
По словам администрации кофейни «85C Bakery Cafe», затеявшей революцию в кофе-брейках, у напитка обогащается аромат и вкусовые свойства. В день, по словам директора по связям с общественностью, госпожи Kathy Chung, в сети из 326 кофеен продаётся 15 тысяч порций солёного кофе в день. Это при том, что своим клиентам они предложили нововведение только в декабре 2008 года.
А вот из турецких традиций:
Этот аспект кофейной культуры можно назвать ритуальным: когда парень сватается к турецкой девушке, то, придя в ее дом, он получает из рук потенциальной невесты чашку кофе. Если кофе с сахаром - это означает согласие девушки, а если парень ей не мил - он получит чашку кофе с солью. Он может выпить ее, не подав виду, и уйти, понимая, какой ответ ему дали. "