Вырвиглаз, при чём тут немецкий закон?

Именно на него равняются пивовары. При принятии стандартов (возми наш ГОСТ) и требований к пиву весь мир равнялся именно на этот закон.

А пиво такой крепости, как в твоем посте, в России всегда называли "Ершем".

Употребление пива лечит рак и диабет

Американские исследователи определили точную конфигурацию химического соединения, содержащегося в хмеле и придающего пиву горьковатый вкус. Они утверждают, что молекулы гумулона оказывают благотворное влияние на состояние больных диабетом, некоторыми формами рака и другими заболеваниями.

Профессор Вернер Камински и его коллеги из Университета штата Вашингтон ставили перед собой задачу выяснить точную структуру гумулона — кристаллического вещества интенсивного горького вкуса, образующегося во время пивоварения и предположительно имеющего полезные свойства. Также специалисты искали способы интегрировать структуры гумулона в фармацевтические препараты.

Сотрудники фармацевтической компании в Сиэтле KinDex Therapeutics, которые финансировали исследование, превратили гумулон в кристаллы соли и отправили их Вернеру Камински для проведения рентгеновской кристаллографии — метода, разработанного еще в начале ХХ века для точного определения конфигурации молекул.

Было выяснено, что изначальные молекулы гумулона перестраиваются в процессе пивоварения и начинают содержать кольцо из пяти атомов углерода вместо шести. В конце процесса вокруг кольца формируются две боковые группы, которые могут вести себя четырьмя разными способами — обе группы могут располагаться выше или ниже кольца или на противоположных сторонах.

Ученые отмечают, что было очень важно определить форму молекулы гумулона, так как от этого зависит не только его взаимодействие с другими веществами, но и его безвредность в случае использования в фармацевтике.

Авторы отмечают, что в то время как чрезмерное употребление пива не может позитивно сказаться на состоянии здоровья, изолированные молекулы гумулона и некоторые их производные положительно влияют на ход таких заболеваний, как диабет, некоторые формы рака и др.

По словам диетолога центра «Палитра питания» Елены Музыки, строение молекулы действительно может сильно влиять на активность вещества в данном случае гумулона. «Крайне важно исследовать влияние молекулы на организм человека, потому как от этого зависит, принесет вещество пользу или вред. В любом случае, пиво не является панацеей от всех болезней, так как содержит множество других веществ, в частности алкоголь и фитоэстрогены, и в избыточном количестве приносит вред здоровью. С другой стороны, исследование молекулярной структуры гумулона может принести свои плоды», — отметила г-жа Музыка.

Доцент кафедры биохимии медико-биологического факультета РНИМУ им. Н.И. Пирогова Николай Адрианов рассказал, что гумулон — это производная бензольной кислоты.

«Авторы работы только предположили, что разные молекулы гумулона могут оказывать какой-то эффект, например, на больных диабетом, но научно это не доказано. Гумулон обладает горьким вкусом и ярко выраженным противовирусным эффектом. Но его содержание в пиве очень низкое. Некоторые исследователи предлагают добавлять гумулон в продукты питания, но пока непонятно, как замаскировать его горький вкус», — добавил г-н Адрианов.

Пруф

Zaroman, сейчас набегут поборники здорового образа жизни и игроманы с утверждениями, что это все не правда. )

Разжигаешь?

Даже не знаю, что и выбрать

А у меня уже креведко варитцо!

В общем, в качестве удовлетворения непреодолимого желания чёнидь приготовить, а так же жажда поэкспериментировать на кухне и отсутствие закуски к пигу толкнули меня на это дело и результатом стал это офигенский рецептос!

Короч..
Берем магазинское слоеное тесто,
Берем сыр натерты на терке,
Берем трупики вареных креведко,

Тесто раскатываем как на вареники,
Помещаем тунды тертый сыр,
И пару тушек креведко,

Все энто дело защипываем аки беляш,
И сплющеваем до максимально тонкого состояния!

Я сверху посыпал (совсем чутка) крупной солью!

На листочег и в духовке! На 15-20 мин.

И все кто скажет мне, что хлеб с хлебом - УГ.. Пускай бросают креведко прямо в кружку с пигом!

Хочу пива!

А я свое допил токашта! Все! Можна и в люлю! Да.. Печенки прям очень зачетные получились! Рекомендую..

крепит иммунитет

Крепленый иммунитет - это типа как крепленое пиго?

в цвет: с темной - темное, со светлой - светлое

Вкус пива активирует в головном мозге гормон счастья



Ученые из американского Университета Индианы, пишет немецкая газета Die Welt, пришли к выводу, что сам по себе вкус пива вызывает выброс в головном мозге гормона удовольствия допамина. Именно этот гормон, говорится в материале, играет решающую роль при формировании различного рода маний.

«Это первый из экспериментов, показывающий, что активность гормона в центрах удовольствия вызвана именно вкусом спиртного напитка, а не его опьяняющим эффектом», – говорит невролог Дэвид Карэкен, руководивший экспериментом, пишет InoPressa.

Проведенное исследование, отмечает Die Welt, заключалось в сканировании головного мозга 49 мужчин после того, как они выпили пиво, а также после того, как они употребили безалкогольный энергетический напиток Gatorade.

Как показал анализ результатов, после употребления пива выделяется больше допамина даже несмотря на то, что вкус лимонада был оценен испытуемыми как более приятный.

К тому же, говорится в заключении, подобные исследования уже проводились учеными Йельского и Колумбийского университетов. Тогда удалось установить, что при употреблении спиртного у мужчин гормона удовольствия выделяется намного больше, чем у женщин.

Пруф

PS: Пора думается на практике проверить выводы учених

Едет едет едет
Омуль ко мне едет
Лида в самолёте
Мне его везёт.
Вечером под пиво
Будет Омуль съеден
И тоска отступит
И печаль пройдёт!
(с) почти Ноль

Скажите пожалуйста, а кто-нибудь пробовал "Асахи"(японческое пиво)? очень хочется....

консервированное - говно. разливное свежее - обычное светлое пиво