Однажды я задался вопросом, как производить высококачественные кефир и йогурт дома. И нашел ответ, коим спешу с вами поделиться.
Все мы знаем, что молоко становится йогуртом с помощью йогуртовых бактерий и фруктового наполнителя (их присутствие обозначено на всех этикетках).
Любая, даже не самая ушлая, хозяйка, догадается, что в качестве фруктового наполнителя можно использовать банальное повидло. Но где взять йогуртовых бактерий- вопрос более сложный.
Фи! Спешу вас обрадовать- это самый лёгкий вопрос на свете!
-Йогуртовые бактерии с избытком присутствуют в любом магазинном йогурте!
Дело остаётся за малым: добавить ложку готового йогурта к молоку и немного подождать, дать бактериям время на размножение.
Только не ставьте в холодильник- иначе йогуртовые бактерии войдут в фазу сна.
По прошествии некоторого времени вы уже не обнаружите молоко в своей посуде: оно станет вкусным йогуртом (чем больше йогурта вы смешаете с молоком, тем быстрее попрёт процесс).
После этого останется только добавить повидла по вкусу!
Все мы знаем, что молоко становится йогуртом с помощью йогуртовых бактерий и фруктового наполнителя (их присутствие обозначено на всех этикетках).
Любая, даже не самая ушлая, хозяйка, догадается, что в качестве фруктового наполнителя можно использовать банальное повидло. Но где взять йогуртовых бактерий- вопрос более сложный.
Фи! Спешу вас обрадовать- это самый лёгкий вопрос на свете!
-Йогуртовые бактерии с избытком присутствуют в любом магазинном йогурте!
Дело остаётся за малым: добавить ложку готового йогурта к молоку и немного подождать, дать бактериям время на размножение.
Только не ставьте в холодильник- иначе йогуртовые бактерии войдут в фазу сна.
По прошествии некоторого времени вы уже не обнаружите молоко в своей посуде: оно станет вкусным йогуртом (чем больше йогурта вы смешаете с молоком, тем быстрее попрёт процесс).
После этого останется только добавить повидла по вкусу!
