НОВОЕ В БЛОГАХ
  • мирт
    А ты за гранью горизонта...
    мирт - 09 авг
  • мирт
    Казаки. Эмилия Юнгблюд.
    мирт - 09 авг
  • мирт
    Когда хочется сказать...
    мирт - 09 авг
  • БК в помощь
    Greyson - 05 авг
  • Stokbuy
    Объявления о продаже оборудования можно разместить на Stokbuy
    Stokbuy - 04 авг
  • rmm
    Не гляди назад, не гляди
    rmm - 15 июн
  • мирт
    Проза
    мирт - 14 июн
  • мирт
    Проза
    мирт - 14 июн
  • rmm
    Дорожная
    rmm - 09 июн
  • мирт
    Памяти Пушкина
    мирт - 06 июн
Просмотр статьи

Что лучше заказать на обед по мнению диетологов

Правильное питание в обед способствует росту и гармоничному развитию организма человека. Оно необходимо для полноценной жизнедеятельности, укрепляет здоровье, является средством профилактики сахарного диабета, инсульта, болезней сердечно-сосудистой системы, злокачественных новообразований. Рациональное питание — главный фактор активного долголетия, здоровья потомства.

Основные принципы рационального питания:

  • Количество съеденных за день калорий соотноситься с расходом энергии.
  • В рационе достаточно животных белков — 25—35% от суточного числа калорий.
  • Рекомендуется каждый день съедать 400 г и более овощей и фруктов, не считая картофеля.
  • Содержание жиров в рационе не превышает 30% от суточного количества калорий. Насыщенные жирные кислоты составляют не более 10%, а трансжиры — не более 1% от числа калорий на сутки. Полезно заменять их ненасыщенными жирными кислотами.
  • Простые сахара включают в меню в количестве менее 10% от суточной калорийности (12 ч. л. без верха). Максимально допустимое количество сахаров — 50 г в сутки.
  • Поваренная соль входит в рацион питания в количестве не более 5 г в сутки (1 ч. л. без верха).
  • Алкоголь лучше исключить совсем, так как безопасной дозы не существует.

Саяногорск Инфо - olive-oil-968657_960_720.webp

Важность обеда в рационе

Главный прием пищи днем — обед. Съеденная на завтрак еда не обеспечивает потребности человека в энергии на весь день, поэтому обеденная трапеза значительно пополняет запасы калорий.

Часто люди думают, что отказавшись от полноценного приема пищи днем и заменив его перекусом, они уменьшат потребление калорий и похудеют. Однако это насыщает только на короткий срок. Затем появляется более сильное ощущение голода и человек съедает значительно больше, чем при полноценном приеме пищи. В дополнение — переедание в вечерние часы. Вместе это вызывает нарушение баланса белков, жиров и углеводов в организме.

При сбалансированном питании днем рекомендуется съедать больше калорий, чем на завтрак и ужин. На протяжении дня человеку нужно больше энергии, чем вечером, когда рекомендуется легкая пища. На ужин стоит отказаться от высококалорийной и вредной для похудения еды. Пить воду после приема пищи не следует, потому что это приводит к нарушению пищеварения.

Съев вкусный правильный обед, можно избежать внезапного подъема содержания глюкозы в крови и резкого выброса инсулина — гормона, который помогает клеткам усваивать глюкозу. Нерегулярное питание и употребление богатых простыми углеводами продуктов вызывает резкое повышение концентрации глюкозы в крови, через непродолжительное время голод усиливается. Это не вызывает бодрости и ощущения прилива сил надолго, а только способствуют развитию сахарного диабета. Поэтому для поддержания здоровья рекомендуется всегда полноценно обедать.

Из чего должен состоять правильный обед

Правильно составленный обед начинается с употребления стакана воды за 20 минут до еды. Это позволяет затем съесть меньше и запускает работу органов пищеварения.

На дневной прием должно приходиться 40% от суточной калорийности рациона. Что можно для правильного обеда — всего лишь съесть мясо или рыбу с гарниром из овощей. Если человек привык к трапезе из 3 блюд, мясо должно быть только в одном из них. К примеру, овощной суп, гречка с мясом индейки. Макаронные изделия и картофель лучше в супы и гарниры не добавлять, они способствуют набору массы тела.

Варианты правильных обедов: паровая рыба рис салат из моркови; бефстроганов из говядины картофель отварной салат из капусты; отварная курица гречка салат из помидор и огурцов.

После приема пищи не стоит пить чай со сладким, компоты, покупные соки. Эти продукты вредят пищеварению.

Еда должна проходить в спокойной обстановке, без спешки. Для этого достаточно перерыва в работе в течение 25—30 минут.

Саяногорск Инфо - food-5976143_960_720.jpg

Соотношение БЖУ

Для составления сбалансированного по питательным веществам рациона используют формулу — 1 часть белка : 1 часть жира : 4 части углеводов. В таких условиях разнообразная пища усваивается оптимальным образом, а организм человека получает все необходимые для жизнедеятельности вещества.

Чтобы еда пошла на пользу, можно использовать «правило тарелки». На одну половину тарелки накладывают овощи, на одну четверть — белковый продукт (мясное блюдо), на вторую четверть — сложные углеводы (гарнир из круп или овощей). Таким образом, получают вкусный и полезный прием пищи, который добавит энергии на долгое время. Это нужно учесть при готовке обеда дома или перед тем, как заказать обед https://greenboxes.ru/lunch

Рекомендуемые продукты

Продукты животного и растительного происхождения — источники ценных питательных веществ. Из них можно готовить разнообразные блюда методом отваривания, запекания, на пару. Их подразделяют на 6 групп:

  1. Молоко и кисломолочные продукты (сыры, творог, сливки, кефир, ацидофилин и др.).
  2. Нежирное мясо животных, рыбы, птицы; яйца.
  3. Макаронные изделия, крупы, картофель, сахар с ограничением (углеводная пища).
  4. Жиры.
  5. Зелень, ягоды, фрукты, овощи.
  6. Чай, кофе, какао, пряности.

Стоп-лист продуктов

Правильное питание подразумевает исключение из меню блюд, содержащих большое количество сахаров и жиров. Они вызывают нарушение обменных процессов и ожирение:

  1. Соленые орехи, сухарики, чипсы, попкорн.
  2. Полуфабрикаты, концентраты.
  3. Жареные блюда.
  4. Соусы промышленного приготовления, в том числе майонез.
  5. Колбасы, копчености.
  6. Сдобная выпечка, особенно со сладкой начинкой.
  7. Сладкие изделия.
  8. Фастфуд.
  9. Алкоголь.
  10. Соки (за исключением свежеприготовленных), газированные напитки.

Саяногорск Инфо - vegetable-juices-1725835_960_720.webp

Лучшее время для обеденного перерыва

Диетологи рекомендуют обедать по возможности в одно и то же время. Оптимально в период с 12 ч до 14 ч. В это время выделяется наибольшее количество пищеварительных ферментов и пища лучше переваривается, не откладывается про запас.

Можно ли после обеда работать — частый вопрос от приверженцев здорового образа жизни. Сразу после еды желательно заняться чем-нибудь спокойным. По возможности нужно на 30—40 минут уменьшить нагрузку при тяжелом физическом труде.

Резюме

При желании можно придерживаться правильного питания даже на работе. Обязательно вкусно и полноценно обедайте, чтобы зарядиться энергией до ужина. Выбирайте при этом те продукты, которые пойдут на пользу вашему организму.

Рейтинг:
Голосов: 0
Вы не можете голосовать
Другие статьи
Комментарии

Нет комментариев