НОВОЕ В БЛОГАХ
Линда
Авторитет
Рейтинг:
652
Сообщений:
1,126
На сайте с:
22.04.2012
Пользователь №:
12,092
19 июля 2015, 10:41 | Оценка: нет оценки
Снова здравствуйте. Так я могу сегодня купить 10 литров? smile.gif
мирт
Авторитет
Рейтинг:
467
Сообщений:
1,324
На сайте с:
11.07.2010
Пользователь №:
9,572
19 июля 2015, 10:49 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Линда @ 19 июля 2015, 10:41)
Снова здравствуйте. Так я могу сегодня купить 10 литров?  smile.gif

конечно конечно тел 89832593778
Не уходи, ведь мы еще
Жить с тобой не начинали...
listening
Авторитет
Рейтинг:
1550
Сообщений:
3,468
На сайте с:
18.08.2009
Пользователь №:
8,283
19 июля 2015, 11:15 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (мирт @ 19 июля 2015, 10:36)
у меня сушилка российская - не жалуюсь, на даче с мая месяца в работе: травы, лук зелень, укроп и пр... и так до осени - вещь очень нужная, цены ей нет...

смысл в том. чтобы сушить в диапазоне 39-42градуса. если меньше- закисает. если выше подгорает. и ещё пишут умные люди, что энзимы теряются. простая сушилка неточно держит температуру, и часто до 70градусов. получается полупеченое. совсем не то. только когда стал сушить на 40градусах- получил то что хотел. Суховей теперь пылится.
Изидри начального уровня в линейке дегидраторов, но уже ТО что надо. Лидер американская Седона, потом Экскалибур. Но денег стоят...
Как вариант -теневая сушка под крышей при 40гр и хорошо бы ещё с обдувом (вентилятор направить).
Я сушил и ягоды и помидоры дольками (как итальянцы делают), грибы, рыбу и др. Все получается отличного качества
Отдых на Саяно Шушенском водохранилище (плавбаза на саяно шушенском водохранилище)
мирт
Авторитет
Рейтинг:
467
Сообщений:
1,324
На сайте с:
11.07.2010
Пользователь №:
9,572
19 июля 2015, 11:53 | Оценка: нет оценки
о качестве сушилок не спорю - не специалист, вероятно вам надо сделать рекламку - я вас поддерживаю, всегда есть что-то лучше совершеннее, поэтому вы правы... конечно для семьи лучше сделать вложения в достойную вещь и длительное время пользоваться... если бы мне при покупке вот так объяснили, я бы выбрал ваше предложение... но я из советского времени и как-то вот так - привычное, наше греет душу....

------------- Добавлено 19 июля 2015, 12:05 -------------

сегодняшний урожай ждет покупателя...

Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Не уходи, ведь мы еще
Жить с тобой не начинали...
anonymous
Авторитет
Рейтинг:
519
Сообщений:
1,560
На сайте с:
18.03.2013
Пользователь №:
13,530
19 июля 2015, 15:37 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (мирт @ 19 июля 2015, 11:53)
о качестве сушилок не спорю - не специалист, вероятно вам надо сделать рекламку - я вас поддерживаю, всегда есть что-то лучше совершеннее, поэтому вы правы... конечно для семьи лучше сделать вложения в достойную вещь и длительное время пользоваться... если бы мне при покупке вот так объяснили, я бы выбрал ваше предложение... но я из советского времени и как-то вот так - привычное, наше греет душу....


ЦИТАТА (мирт @ 19 июля 2015, 12:05)
сегодняшний урожай ждет покупателя...

Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение

В начале 90 х, когда у нас начали разводить абрикос, привозил на пробу и для сравнения абрикосы с Иссык Куля, наши в жаркое лето им не уступают, хотя Иссык Кульский абрикос считался одним из лучших.
Невозможно найти кошку в тёмной комнате, особенно если эта кошка умная, сильная и ВЕЖЛИВАЯ!
мирт
Авторитет
Рейтинг:
467
Сообщений:
1,324
На сайте с:
11.07.2010
Пользователь №:
9,572
19 июля 2015, 19:20 | Оценка: нет оценки
smile.gif значит и наши можно отнести к одним из лучших!
Не уходи, ведь мы еще
Жить с тобой не начинали...
anonymous
Авторитет
Рейтинг:
519
Сообщений:
1,560
На сайте с:
18.03.2013
Пользователь №:
13,530
19 июля 2015, 19:38 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (мирт @ 19 июля 2015, 19:20)
smile.gif  значит и наши можно отнести к одним из лучших!

Я думаю это реально так, просто последние годы погода не дает им нормально плодоносить.
Невозможно найти кошку в тёмной комнате, особенно если эта кошка умная, сильная и ВЕЖЛИВАЯ!
Старожил
Рейтинг:
735
Сообщений:
978
На сайте с:
14.03.2015
Пользователь №:
18,083
19 июля 2015, 19:45 | Оценка: нет оценки
мирт, у вас абрикосы даже на фото вкусные thumbup.gif
listening
Авторитет
Рейтинг:
1550
Сообщений:
3,468
На сайте с:
18.08.2009
Пользователь №:
8,283
19 июля 2015, 20:21 | Оценка: нет оценки
в Майна абрикосы только начинают спеть...
сорт королевский
Саяногорск Инфо - 000_0965.jpg, Скачано: 402



а персики зеленые совсем

Сообщение отредактировал listening - 19 июля 2015, 20:22
Отдых на Саяно Шушенском водохранилище (плавбаза на саяно шушенском водохранилище)
мирт
Авторитет
Рейтинг:
467
Сообщений:
1,324
На сайте с:
11.07.2010
Пользователь №:
9,572
19 июля 2015, 22:39 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (pro @ 19 июля 2015, 19:45)
мирт, у вас абрикосы даже на фото вкусные thumbup.gif

согласен. сегодня все распроданы, жду второе дерево, оно зреет немного позднее

хаха! к вечеру узнал, что продавал абрикосы из 12 литрового ведра... вот такой продавец, а предлагал 10 литровое..
Не уходи, ведь мы еще
Жить с тобой не начинали...
Старожил
Рейтинг:
735
Сообщений:
978
На сайте с:
14.03.2015
Пользователь №:
18,083
19 июля 2015, 22:51 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА
вот такой продавец

Значит сверхчестный продавец, ждите прибыли неожиданной, щедрые всегда в достатке wink.gif
Жена мужа
Жена Жени-)
Рейтинг:
10386
Сообщений:
15,008
На сайте с:
09.02.2011
Из:
г. Саяногорск
Пользователь №:
10,228
19 июля 2015, 23:33 | Оценка: нет оценки
Ребят, малинка будет в продаже?
[IMG]

[IMG]

[IMG]
albook19
Старожил
Рейтинг:
244
Сообщений:
796
На сайте с:
18.12.2008
Пользователь №:
6,990
20 июля 2015, 09:29 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (listening @ 19 июля 2015, 11:15)
смысл в том. чтобы сушить в диапазоне 39-42градуса. если меньше- закисает. если выше подгорает. и ещё пишут умные люди, что энзимы теряются. простая сушилка неточно держит температуру, и часто до 70градусов. получается полупеченое. совсем не то. только когда стал сушить на 40градусах- получил то что хотел. Суховей теперь пылится.
Изидри начального уровня в линейке дегидраторов, но уже ТО что надо. Лидер американская Седона, потом Экскалибур. Но денег стоят...
Как вариант -теневая сушка под крышей при 40гр и хорошо бы ещё с обдувом (вентилятор направить).
Я сушил и ягоды и помидоры дольками (как итальянцы делают), грибы, рыбу и др. Все получается отличного качества

Т.е. простая суховейка не годится. Я сделал с вентилятором и подогревом, но не знаю какая температура получается.
Вишня долго сушилась, в итоге половина подсохла, половина вызрела, потом в духовке досушивали smile.gif.
Сейчас абрикос сушу, часть немного потемнели, но вроде сохнут, не такие конечно как на рынке продают, но для компотов думаю будут нормальные.
Сушил рыбу - 2 дня и готово, может к фруктам нужен какой то другой подход.
Могу фото скинуть, может подскажите что не так.
Старожил
Рейтинг:
88
Сообщений:
610
На сайте с:
14.04.2013
Пользователь №:
13,691
20 июля 2015, 10:05 | Оценка: нет оценки
А я вчера облажался, таких же абрикос за 200р сдал перекупам на ай-дае.
А тут за 400-500 покупают)))
Линда
Авторитет
Рейтинг:
652
Сообщений:
1,126
На сайте с:
22.04.2012
Пользователь №:
12,092
20 июля 2015, 10:05 | Оценка: нет оценки
Огромное спасибо за вкуснятинку! thumbsup.gif
listening
Авторитет
Рейтинг:
1550
Сообщений:
3,468
На сайте с:
18.08.2009
Пользователь №:
8,283
20 июля 2015, 10:44 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (albook19 @ 20 июля 2015, 09:29)
Т.е. простая суховейка не годится. Я сделал с вентилятором и подогревом, но не знаю какая температура получается.
Вишня долго сушилась, в итоге половина подсохла, половина вызрела, потом в духовке досушивали smile.gif.
Сейчас абрикос сушу, часть немного потемнели, но вроде сохнут, не такие конечно как на рынке продают, но для компотов думаю будут нормальные.
Сушил рыбу - 2 дня и готово, может к фруктам нужен какой то другой подход.
Могу фото скинуть, может подскажите что не так.

я не спец, а только учусь biggrin.gif
вишню с косточкой закладываете в сушилку? тогда не высохнет. ягоды с косточкой бланшируют- опускают в кипяток на неск секунд. чтобы кожа потрескалась (мокротрещины). погуглите.
Из таких ягод лучше делать ПАСТИЛУ. погуглите
я сушил викторию (резал тоненькими ломтиками). иргу, дикую клубнику- цельной ягодой.
абрикос ещё не пробовал. но тоже надо максимально "раскрыть", распластать.
Профессиональные дегидраторы для сыроедов- с этим справляются, там все режимы просчитаны. Но стоят они...
СУХОВЕЙ - лучшая отечественная сушилка, аналог Изидри, поярусный обдув с боков.
НО их в Курске 2 производителя. Один выпускает с терморегулятором, второй без. Второй сразу не годится- жарит под 70градусов. А первый неточно держит заданную температуру.

Смысл в чем, максимально утоньчить исходный продукт. Подобрать правильную температуру и организовать обдув

сушу рыбу при 39-41градусах- получается деликатес. местный окунь превращается почти в астраханскую воблу biggrin.gif мясо янтарное и жир капает. все друзья, знакомые - в восторге

Сообщение отредактировал listening - 20 июля 2015, 10:46
Отдых на Саяно Шушенском водохранилище (плавбаза на саяно шушенском водохранилище)
anonymous
Авторитет
Рейтинг:
519
Сообщений:
1,560
На сайте с:
18.03.2013
Пользователь №:
13,530
20 июля 2015, 10:46 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (albook19 @ 20 июля 2015, 09:29)
Т.е. простая суховейка не годится. Я сделал с вентилятором и подогревом, но не знаю какая температура получается.
Вишня долго сушилась, в итоге половина подсохла, половина вызрела, потом в духовке досушивали smile.gif.
Сейчас абрикос сушу, часть немного потемнели, но вроде сохнут, не такие конечно как на рынке продают, но для компотов думаю будут нормальные.
Сушил рыбу - 2 дня и готово, может к фруктам нужен какой то другой подход.
Могу фото скинуть, может подскажите что не так.

Сосед, прожиший всю жизнь в Киргизии всегда на солнце сушил, немного темнеет не беда.
Невозможно найти кошку в тёмной комнате, особенно если эта кошка умная, сильная и ВЕЖЛИВАЯ!
listening
Авторитет
Рейтинг:
1550
Сообщений:
3,468
На сайте с:
18.08.2009
Пользователь №:
8,283
20 июля 2015, 10:48 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (anonymous @ 20 июля 2015, 10:46)
Сосед, прожиший всю жизнь в Киргизии всегда на солнце сушил, немного темнеет не беда.

да, в жарких странах сушат под навесами, под крышами- теневая сушка- не хуже чем в дорогих приборах. сейчас как раз жара стоит. если ещё поставить вентилятор и закрыть от мух- все получится. имхо
Отдых на Саяно Шушенском водохранилище (плавбаза на саяно шушенском водохранилище)
albook19
Старожил
Рейтинг:
244
Сообщений:
796
На сайте с:
18.12.2008
Пользователь №:
6,990
20 июля 2015, 11:08 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (listening @ 20 июля 2015, 10:48)
да, в жарких странах сушат под навесами, под крышами- теневая сушка- не хуже чем в дорогих приборах. сейчас как раз жара стоит. если ещё поставить вентилятор и закрыть от мух- все получится. имхо

Я вот тоже думаю на солнце вытащить и оставить только обдув, но завтра дожди обещают.
От мух защищён, т.к. в первую очередь делал для рыбы и мяса.
А из чего посоветуете поддоны сделать, размер 500х1000, пока купил одну решётку для гриля 350х500, но это не "промышленный" масштаб.
З.Ы. Рыба тоже получилась знатная, даже жена (не самый гурман) оценила.
listening
Авторитет
Рейтинг:
1550
Сообщений:
3,468
На сайте с:
18.08.2009
Пользователь №:
8,283
20 июля 2015, 11:26 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (albook19 @ 20 июля 2015, 11:08)
Я вот тоже думаю на солнце вытащить и оставить только обдув, но завтра дожди обещают.
От мух защищён, т.к. в первую очередь делал для рыбы и мяса.
А из чего посоветуете поддоны сделать, размер 500х1000, пока купил одну решётку для гриля 350х500, но это не "промышленный" масштаб.
З.Ы. Рыба тоже получилась знатная, даже жена (не самый гурман) оценила.

считаю, что сушить надо в тени, а не на солнце.
сетку я брал в мастер-эконом на школьной 19 кажется
оцинкованная или нержавейка, ячейка разная. брал для стройки, остались кусочки, под крышей на стропилы положил доски, а на них прикрутил по углам сетку. получилось метр на 6-8 метров. весь свой урожай просушивается
а под рыбу ящик там же
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение

сетка от мух, противомоскитная, на кодрах продается

а под крышей и в пасмурную погоду летом меньше 30гр не бывает.
и дождь- пофигу

Сообщение отредактировал listening - 20 июля 2015, 11:41
Отдых на Саяно Шушенском водохранилище (плавбаза на саяно шушенском водохранилище)
Похожие темы Автор темы
полезные фрукты astalavista
Отдам за сладкое\фрукты вещи для девочки до 2х лет АнастасияСК
продам или поменяю на фрукты женские платья 'kmdbyf
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

наверх