доброго времени суток .поделитесь рецептом своих любимых блюд

рис для суши 250 гр куплены в командоре, рис замочила на 30 минут (по рецепты), запихала в пароварку на час (не сгорит).
огурец нарезан без мягкой серединки) креветки вареные, филе копченной горбуши отделено от костей. два голодных глаза - сытые.


самое главное то! Нори!


у нори есть гладкая и шершавая сторона, на фото не видно но если взять лист в руки то заметно


в тарелке вода с уксусом. на нори выложили рис, а свободный край при заворачивании смочили водой с укусом. и смачиваем этой водой руки когда липнет рис


кто пробовал в ваши\наши суши филодельфия? там внутри что то с сыром Филадельфия, а снаружи рыба?
так вот, я купила близкий по вкусу сыр (а возможно он и есть), в командоре. название не скажу, потому что если пойду к холодильнику то съем его полностью. но зуб даю сыр такой же. думаю пойдет любой сыр который будет мазатся.












только сейчас заметила что ролл рисом наружу я сделал немного не так, наверно поэтому он у меня и немного хрупкий, ну в следующий раз исправлюсь



говорят кунжут продают в кантегире, возле хлебного. завтра схожу туда.

нарезка:
ножей у меня немного, да и точить их некому, и у меня не такой острый нож как в ролике.
после каждого надреза но становится таким как на фото, и в последующем просто рвет нори при разрезе, после каждого разреза я нож мою, и мокрым ножом делаю следующий.








вот такое колличество получилось со 250 грамм риса.

Очень вкусное блюдо из макарон, с мясным фаршем, запеченное в духовке с сыром.

Ингредиенты:
- масло подсолнечное по вкусу
- тальятелле 450 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- свиной фарш 500 г
- сыр твердый 400 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. На хорошо нагретой сковороде поджарить свиной фарш (можно любой другой, по Вашему вкусу)
2. Пока обжаривается фарш, почистить и нарезать мелкими кусочками лук, и натереть на терке морковь.
3. Через 30 минут в фарш добавить нарезанные лук и морковь, накрыть крышкой и пусть тушится еще 10 минут.
4. Пока фарш готовится, нагрейте маленькую кастрюльку воды, когда вода закипит аккуратно опустите туда “гнездо” ( на чем вам удобно, можно на дуршлаге, или на ложке) держать в кипящей воде 1 - 1.5 минуты, выложить всё на противень.
5. Когда фарш приготовится, положите начинку в гнезда. Нагреть духовку до 200 градусов, в противень налить немного воды (примерно до середины макарон) и поставить на 30 минут.
6. Пока запекаются макароны, натереть на терке сыр.
Через 30 минут достать противень из духовки, и посыпать тертым сыром, и поставить еще на 5 минут. Блюдо готово.

на соде он поднялся то хорошо


а потом сдулся)


начинки мы не пожалели)