У меня на материнке один ide контролер на нем стоят ide жесткий и rw привод хочу еще и dvd поставить .
Вопрос: можно ли на один ide- контролер поставить до 3 – х устройств если можно то как?

Странная у тебя мама Сколько видел везде их как правило два, бувают случаи когда один просто сгорает иостается один.
Варианта два:
1. Заменить маму.
2. Добавить контроллер в PCI разъем.
Думай как тебе лучше - я бы заменил мать.

мамка новая, в магазине сказали, что новые мамки рачитаны на то что в них будет сразу втыкатся sata жесткий и один dvd-rw привод.

Тогда меняй винт на S-ATA? или ставь дополнитольный IDE конторолер в PCI в слот или купи себе DVD-RW