Что где пить

Что где пить

Посчитайте, сколько раз, приехав в чужую страну или просто на отдых подальше от дома, вы хотели найти подходящую выпивку. Когда пытались заказать что-то знакомое, то вкус разительно отличался от того, что было дома… А местные жители вокруг, посмеиваясь, попивали что-то непонятное. Но для них, очевидно, родное… Что? Попробуйте сейчас - чтобы потом, дома, с друзьями , мечтательно закатив глаза, говорить о вкусе настоящего - из провинции Шампань - шампанского, или обсуждать отличия шотландского и ирландского виски. Или просто рассказать о том, какое на Кавказе сейчас делают домашнее вино.

Черноморское побережье Кавказа
Не покупайтесь на разливное пиво, которое на побережье продается на каждом углу. Оно по большей части дрянное, с большим количеством консервантов (а как еще довезти пиво из средней полосы к Черному морю, да сохранить на жаре?). Пейте лучше домашнее красное вино, которое во всех курортных поселках продается опять-таки на каждом углу. Бабульки, которые сами же это вино и отжимали, могут предложить выбор на любой вкус - послаще, потерпчее или нечто среднее. Однако чтобы выбрать достойное - неразбавленное водой и не переслащенное сахаром, покупайте вино не у уличных торговцев (они-то обычно как раз и разбавляют), а в домах. Перед покупкой проконсультируйтесь у аборигенов - где они покупают вино для себя. Хорошее вино на Черноморском побережье обычно стоит на 10-15 рублей за литр дороже обычного базарного. Но качество - раза в три выше. Производители действительно хорошего домашнего вина не могут поднимать цены высоко - слишком велика конкуренция.


Япония
Ну разумеется, саке. Только не ждите от него особой крепости. Настоящее саке - градусов в 20 крепостью, и подается в особых глиняных чекушках, вместимостью стакана. То есть, вернувшись домой, можно смело рассказывать друзьям о том, как "взяли мы с другом Ясубари пяток бутылок саке да и раздавили их за городом, под сакурой… И - веришь ли - не хватило!". Чистая правда. Впрочем, если пить по-японски - крошечными порциями - вполне может и хватить. Прием алкоголя маленькими порциями усиливает опьянение. Есть даже старинный студенческий рецепт: бутылка пива выливается в суповую тарелку и поедается, как суп - ложкой. Можно запьянеть от одной бутылки. Кстати, о пиве. Тем, кто не может без него жить настолько, что даже в Японии не хочет пить саке - могу порекомендовать традиционное японское пиво со вполне приличным вкусом и шикарным названием, которое русскому уху слышится как "Ебуся".


Франция
Франция и вино неотделимы друг от друга. Но все зависит от места. Сами парижане рекомендуют пить приезжим Бордо или шампанское. Причем ни слова о том, что для того, чтобы пить настоящее, "от сохи" (точнее, "от лозы") шампанское, надо, естественно, ехать в провинцию Шампань. Если вы попадете в Прованс, уроженцы рекомендуют запивать чудесную еду розовым Cote de Provence или Bandol Rose. На юго-востоке Франции лучше всего пить красное вино из местных виноградников. Вот, буквально, узнать, как называется вон тот виноградник за околицей, и сравнить с надписью на бутылке. Должно быть одинаково.

Кроме вина, во Франции хорошо пить коктейли. В Париже - всякую экзотику: Long Island, Mai-Tai, Weng Weng. В Провансе традиционным крепким напитком считается пастис - 45-50 градусов, выгоняется из аниса. Местные обычно разводят пастис 50/50 водой и пьют со льдом. На берегу очень популярно перроке - пастис с мятным сиропом и льдом. Один из символов Франции - абсент - сейчас в стране запрещен, но во французских Альпах его заменителем считается шартрез и женеп - 50-60 градусов. Их подают свободно, но настоятельно рекомендуют разбавлять. Кстати, нелегально в Париже абсент до сих пор продают. Ищите в окнах маленькие надписи с названием напитка.


Ирландия
Гиннесс. Тысячу раз Гиннесс. Нигде у Гиннесса нет такого нежной кремовой пены, нигде у него нет такого вкуса, как в Ирландии - где его и изобрели. Нет, серьезно. В ирландских пабах Гиннесс отличается на вкус от того, что мы можем получить в России или, к примеру, в Германии - у себя на родине вкус Гиннесса мягче и полнее. Самый лучший Гиннесс можно попробовать в Дублине, на пивоварне. В 19 веке там его наливали бесплатно, ну а теперь могут выдать как дополнение к экскурсии - которая, впрочем, осмотр производства в себя не включает. Если вы сможете потреблять еще что-то, кроме Гиннесса - то это будет виски. Ирландия и Шотландия до сих пор спорят о том, кто изобрел виски. Официальная версия - виски, как и христианство, вначале появилось (благодаря Святому Патрику) в Ирландии. И практически сразу перекочевало через пролив к дружественным шотландским племенам. Как факт, ирландское виски на вкус мягче шотландского, и дешевле. Впрочем, в Ирландии все дешевле. Виски на острове добавляют буквально во все. В том числе и в кофе. Irish coffee - это предел нежности. Это взбитое молоко, кофе и виски. Это любимый напиток женщин. Так же, как и Baileys - но в отличие от настоящего разливного Гинесса Бэйлиз можно накупить в Duty Free и увезти с собой.


Греция
Рецина - это особый тип вина, который выдерживается в смоляных бочках и имеет привкус смолы. Те, кому рецина не понравится, могут пить обычное местное вино - белое Хатзимихали, красное Боутарис и Мавродафн - очень сладкое и крепкое вино типа портвейна. Греки довольно часто пьют аузу - местную анисовую водку. Что же касается других крепких напитков, то можно порекомендовать греческую Метаксу. Та дрянь, которую продают в российских магазинах, к настоящей метаксе имеет весьма отдаленное отношение. В Греции качество метаксы гораздо лучше, чем экспортное. Выбирайте 5-7 звездочную, чтобы не прогадать.

Америка
В Америке надо не пить, а есть. Пить там не принято. Ну то есть принято, но дома, тихо, сам с собой. А показывать на людях, что вы пьете вообще-то больше, чем пара-тройка разведенных до состояния водянистости "drinks" перед обедом - не принято. Одна порция drink содержит грамм 30-40 спиртного. В пабах есть еще понятие shot - залп. Один shot - это одна унция (29,5 граммов) чего-нибудь крепкого, например, виски (гораздо хуже шотландского). То есть если в пабе вы закажете двойное виски, вам нальют всего 60 граммов. Уж лучше перебиваться коктейлями. Самый известный - "отвертка", водка с апельсиновым соком. Самый популярный - Helloween: 30граммов виски, 50граммов апельсинового и 10граммов лимонного сока..


Италия
"И восходит в свой номер на борт по трапу/ постоялец, несущий в кармане граппу/, совершенный никто, человек в плаще/, потерявший память, отчизну, сына, / по горбу его плачет в лесах осина,/ если кто-то плачет о нем вообще". Бормоча эти строки из Бродского, откупорьте бутылку. Граппа - напиток покинутых. Она делается из выжимок - остатков винограда, после того, как из них взяли весь сок на вино. Получается эдакое бренди. Иногда со странным привкусом и легким запахом сивухи. Впрочем, если вы вдруг окажетесь в провинции Фази-Баталлья, то в качестве граппы вам там могут подать очаровательную золотистую жидкость весьма высокого качества. На местных частных плантациях виноград давят специальным мягким прессом, и поэтому в выжимках для граппы остается много сока. А чтобы добро не пропадало, после дистилляции продукт хорошо очищают - и граппа получается весьма и весьма приличной. Пейте граппу, но только в том случае, если чудесное итальянское вино уже не веселит вас.


Чехия
Пиво, пиво и еще раз пиво! Естественно, разливное. Кружка пива в Чехии стоит дешевле, чем в России, а качество - отменное. Если хотите полностью насладиться, идите в какой-нибудь ресторанчик, в котором есть своя пивоварня. Отличить их довольно легко - во-первых, обычно такие вещи рекламируются на входе, а во-вторых, внутри стоят два гигантских закрытых чана. То есть, это натуральная пивоварня, выстроенная прямо в ресторане. Маленькая, для нужд клиентов только этого заведения. Качество пива в таких ресторанных пивоварнях зачастую выше, чем рядового фабричного чешского пива.


Голландия
Обычный голландский напиток - пиво, причем знаменитый Хайнекен местные снобы не жалуют. Но, впрочем, на то они и снобы. Если окажетесь в Амстердаме, пить не стоит вообще. Потому что в конце дня вы все равно зайдете - пусть даже из любопытства - в кофешоп (специальное кафе, где продают и курят марихуану), а там уж местным профессионалам туристического бизнеса не составит труда впарить вам пахучий косячок: марихуана в Голландии легализована. Залакировав травой или гашишем выпивку, вы почувствуете себя ой как несладко. Коренные амстердамеры глубоко презирают "глупых туристов", которые мешают выпивку с травой. И правильно делают, что презирают. Местные сорта гашиша и марихуаны слишком забористы, чтобы их мешать с чем-то еще без ущерба для здоровья в целом и свободной ориентации в пространстве в частности. Поэтому если уж тяпнули пивка - держитесь, не курите, как бы искренне вам это не предлагали.


Финляндия
Кроме стандартной водочной экзотики, в Финляндии существует совершенно чУдные ликеры: клюквенный, морошковый (Lakka Liqueur) и облепиховый. Таких не делают больше нигде. Их действительно стоит попробовать. Но действуйте разумно: в магазинах Duty free на границе они стоят пять долларов, а в самой Финляндии - почти пятнадцать. Все спиртное в Суоми - не только ликеры -очень дорого, поэтому запасайтесь заранее. Столько, сколько возможно, а возможно по литру на человека.


Татьяна Хотенко

Пить надо Русскую водку и пиво!!! :alcoholi:

Ну вот и будем знать что, где и почем..

Лучшие пивные фестивали мира

До тех пор, пока не изобрели пивную, люди вообще непонятно где общались. С тех пор, как изобрели пивные фестивали, люди стали путешествовать за пивом и общением. Перед вами - топ лист лучших пивных фестивалей мира.

Oktoberfest

Самой пивной нацией, безусловно, являются немцы. Согласно опросам, регулярно пиво пьют здесь 67 процентов женщин и 91 процент мужчин. Поэтому неудивительно, что самый крупный в мире фестиваль пива проходит именно в Германии. Впервые он состоялся в октябре 1810 года, Бавария тогда играла свадьбу Людвига I и принцессы Терезии Саксонской. По этому случаю были устроены грандиозные народные гуляния с пивом и конными скачками, которые проходили у городских ворот на большом лугу, который до сих пор носит имя Терезиного. На праздник были приглашены все жители Мюнхена, пиво наливали бесплатно. Мероприятие так понравилось Людвигу, что он отдал распоряжение проводить его ежегодно. С тех пор в третью субботу сентября начинается фестиваль Oktoberfest. На Терезином лугу возводятся гигантские пивные шатры - филиалы мюнхенских пивных, скромно именуемые "палатками". Их всегда четырнадцать, и это тоже традиция.

Начать пивной тур лучше с павильона Hippodrom. Когда-то здесь действительно проходили скачки, а сейчас это своеобразные "ворота" Oktoberfest, павильон номер один. Для дегустации продукции местных пивоваров лучше заглянуть в павильон Paulaner или Lowenbrau. Последний легко найти по огромному льву, символу фирмы, который стоит здесь с 49-го года. А сама пивная Lowenbrau с залом, похожим на внутренность бочки, вмещает 5,5 тысяч гостей. Неофициальным центром пивного торжества является шатер Hofbrauhaus, где помещается 11000 человек. У него особенная слава: в этой мюнхенской пивной когда-то выступал Гитлер. Не менее известен и павильон Armbrustschutzen, который изначально принадлежал обществу стрелков-арбалетчиков. Это "старожил" Oktoberfest: 103 года назад она организовали здесь тир и поставили рядом с ним пивную палатку. Стенды для стрельбы из арбалета стоят здесь и до сих пор. Самая знатная публика заседает обычно в небольшом деревянном здании Kafers Wiensn Schanke, притом публика здесь ходит исключительно в национальных баварских костюмах. Отменное пиво из деревянных бочек предлагает Augustiner-Festhalle - шатер монахов-августинцев. Удивительно, но основную часть из пяти тысяч сортов немецкого пива по сей день варят монахи. Schottenhamel - молодёжная пивная, в ней собираются объединения студентов, по традиции называющих себя "буршами". А пивная Winzerer Fahndl, напротив, отличается более спокойной атмосферой, многие приходят сюда с детьми. И, наконец, только в палатке Fischer-Vroni, вмещающей 3,5 тысяч человек, подают вяленую рыбу.

Каждый год на Oktoberfest приезжают около миллиона людей. Они выпивают 10 миллионов пинт пива, съедают 750 тысяч жареных цыплят и 800 тысяч сосисок. А еще скупают несколько десятков тысяч светящихся рожек, сердечек и шапочек с мигающими лампочками. И вовсе не из любви к эстетике. Эти незатейливые украшения на самом деле выполняют совершенно практические цели: после славного праздника Oktoberfest специальная служба по мерцающим огонькам опознает неподвижные тела на темных улицах Мюнхена, грузит их на тележку и отвозит в специально отведенное место...

Cannstatter Volksfest

Пивной фестиваль проходит в немецком Штутгарте и по праву считается вторым в мире после Октоберфеста. Volksfest переводится как "народный праздник", и именно таким он и является. История фестиваля берёт своё начало в 1818 году, когда королева Катарина и король Вильгельм Вуртембергский решили устроить праздник для своего народа после тяжелых лет чумы. Официальное начало праздника приходится на 11 часов утра, когда Лорд Мэр Штутгарта открывает первую бочку пива возле фруктовой колонны. В первое воскресенье фестиваля по главным улицам города проходит процессия из людей, одетых в яркие костюмы и красочно разрисованных повозок и машин. Парад сопровождают толпы людей, пришедших полюбоваться красочным зрелищем. Каждая колонна двигается со своим оригинальным музыкальным сопровождением. Более трех сотен артистов и фокусников устраивают представления на ярмарке, где любой желающий может прокатиться на самом большом колесе в мире и совершить стремительный спуск по водопаду.

Во время праздника в городе появляется огромное количество пивных палаток, которые предлагают пиво, сваренное на лучших пивоварнях страны. Более 300 предприятий занимают площадь в 16 гектаров. Столики в самых известных палатках резервируют обычно за несколько месяцев до начала фестиваля. Самые большие шатры обычно у Гокельсмаер и Швабен Брау. Один из знаменитых пивных павильонов - зал Шварцвальда с еловыми лапами, водопадами и лазерным шоу. А гурманы никогда не пропускают "Французскую деревню", где можно отведать галльские деликатесы, аппетитные ростбифы и сырные шницели. Народный праздник Cannstatter Volksfest никогда не был просто "столовой" или "кабаком". Яркое отличие этот фестиваля от мероприятий подобного рода в том, что ориентируется он, прежде всего, на семьи, и подтверждение этому - необычайно дружелюбная и радостная атмосфера, которая здесь царит.

Большой Пивной фестиваль Лондона

Свои особые традиции приготовления и потребления пива есть и у Британии. И те, кто когда-либо был на в лондонском выставочном центре Olympia Exhibition Center Hammersmith Road, не могут с этим не согласиться.

Фестиваль способен удивить даже самого искушенного любителя пива. Каждый год сюда привозят более 350 сортов настоящего британского эля, 60 сортов грушевого сидра и множество сортов бутылочного пива. Гости фестиваля смогут насладиться и пшеничным, и имбирным пивом, пивом со специями и травами, а также слабоалкогольными сортами и портером со всех уголков Соединенного Королевства, не считая 300 сортов импортного пива из Бельгии, Германии и Америки. Живая музыка, розыгрыши призов, аттракционы, прекрасные рестораны и магазины оживляют атмосферу фестиваля. Размяться можно будет за принятыми в пабах играми в дартс, кегли или настольный футбол. А услаждать слух гурманов будут старинные застольные песни.

Эмблемой фестиваля служит шумерская богиня Нинкаши. Жители Шумерского царства, которое находилось на территории современного Ирака, варили пиво под покровительством Нинкаши 40 веков назад. Древние клинописи донесли до нашего времени его рецепт, и этот напиток каждый раз готовят накануне фестиваля. Вкус его весьма необычен, а по питательной ценности он превосходит хлеб. Кстати, именно калорийность пива отталкивает от него женщин. Даже персонажи телевизионной рекламы пива по всему миру - это, как правило, тучные мужчины с выдающимися животами. Не удивительно, что посетительницы пивных все больше отдают предпочтение вину. Большой пивной фестиваль в Лондоне ставит своей целью привлечь на свою сторону именно женщин, а доказательством того, что пиво - напиток не вредный, призваны послужить стройность и изящество шумерской богини Нинкаши.

Великий фестиваль пива Денвера

Если верить Книге рекордов Гинесса, Великий фестиваль пива в американском Денвере - место, где любители пива могут найти наибольший выбор сортов своего любимого напитка. Не знаем, так ли это, но в ежегодном празднике действительно принимают участие более трехсот пивных компаний, которые предлагают гостям множество разных сортов пива, включая известные Pilsner, Pale, Stout. Денвер уже давно считается своеобразным западным Мюнхеном, а фестиваль лишь подтверждает это звание. Большой Пивной Фестиваль США зародился в 1982 году, и с тех проходит ежегодно с третьего по пятое октября в Денвере, штат Колорадо. Трехдневный пивной фестиваль собирает более двадцати тысяч посетителей со всей Америки.

Как ни странно, именно США являются крупнейшим производителем пива в мире (214 гектолитров или 180 миллионов баррелей пива в год). В отличие от Европы большую часть американского пива выпускают не наследники древних рецептов вручную на своих миниатюрных пивоварнях, а гигантские корпорации на огромных пивных заводах. Самый большой в мире пивоваренный завод находится тоже здесь, в Колорадо. И если исходить не из качества американского пива, а из его количества, американцы вполне имеют право называть свой фестиваль Великим.

Бельгийский Пивной уикенд

В Бельгии пиво - гораздо больше, чем просто напиток, это неотъемлемая часть бельгийской культуры. Бельгийское пивоварение имеет старинные традиции, которые удовлетворят любого, даже самого прихотливого и требовательного любителя пива. По количеству производимого и употребляемого пива эта страна стоит среди первых в Европе. В Брюсселе находится Международный суд пива, а в Антверпене располагается крупнейшая специализированная биржа, на которой совершаются сделки по купле-продаже пивоваренного ячменя и солода. Популярнейшая марка светлого бельгийского пива Stella Artois уже не одно десятилетие не выходит из первой десятки в мировом рейтинге наиболее продаваемых марок. И даже кулинарное течение Cuisine de la beer, основным принципом которого является приготовление блюд с использованием пива - тоже творение бельгийских поваров. Ну где еще, скажите, проводить пивные праздники, как не здесь?

И в Бельгии их с удовольствием проводят. Пивных праздников, выставок, ярмарок, фестивалей здесь множество. Но особенно примечателен Бельгийский Пивной Уикенд, который ежегодно проходит в брюссельском Гранд Плейс с шестого по восьмое сентября.

В эти дни в Брюссель съезжаются любители пива со всей Бельгии и из соседних стран - Франции, Голландии, Люксембурга. Более тридцати пивоварен с гордостью представляют гостям свои лучшие сорта пива. По традиции, пивные палатки устанавливаются в известном сквере Брюссельского Гранд Плейса. Вход на пивной фестиваль бесплатный, а цена за кружку пива обычно не превышает 1 евро. Лидером фестиваля всегда становится популярное во всем мире "Лагерное пиве", ярчайшим представителем которого является Stella Artois из Левена. Не уступает ему и пиво с надписью Abbey Beer (монастырское пиво) на этикетке, производимое по средневековым рецептам в монастырях или пивоварнях при них. Бельгийцы также очень хвалят пиво Maes, вишневое пиво Kriek, малиновое Frambois.

Учтите, наибольшим уважением среди завсегдатаев любого пивного фестиваля, и бельгийского в том числе, пользуются те, кто попробовал за свою жизнь не меньше тысячи сортов пива. Так что, догоняйте!

Короче-где получиться и что получиться,то и будем пить!

Конечно! Эта информация далеко не всем интересна сегодня, т.к. вы молоды и не можете позволить себе поехать за границу (если, конечно, родители вам не устроят такие замечательные каникулы).
Но и вы должны интересоваться - а что в другом царстве-государстве происходит.

Ну-ну... Аффтар, ты сам-то хоть чо-нить из этого пил?

***, я никому ничерта не должен...
(с) пьяный и злой сволочь Гектор...

Gecko
Как это не должен? Да ты попал в долговую яму при рождении!

Себастиан_торговец
Ага, типа твое в этой жизни - только дерьмо, и то пока до унитаза летит - остальное всё государственное ;-)

кароче товариши пить надо дома - в компании обворажительной брУнетки
лучше коньяк - но водка тож подойдет

("Щущуть" - мера спиртного на исходе праздника...)

Я конечно понимаю: на вкус и цвет товарищей нет, я лучше попью наше пивко Абаканское или водочку русскую, ничего милее нет, а если есть возможность, винца домашнего или лучше всего (если хочется по-крепче) самогоночки хряпнуть - стопроцентный экологически чистый продукт!