По моему это лучший вариант. При всём старании, только до декабря у меня хранятся. А так чищу, режу мелкими кубиками.
Немного варю. Жидкость стекает. Дать подсохнуть и в морозильник.
Потом когда размораживаешь они не такие жидкие...