Зарплата может быть и до 20 тысяч, вопрос только - За какой временной промежуток? День, неделя, месяц? Данный пример слишком относителен, чтобы им оперировать.
Ну а про высокие требования - Я не считаю наличие опыта и отсутствие вредных привычек отрицательным параметром при выборе претендента. И еще, если Вы сами попробуете провести отбор претендентов, Вы будете порядком удивлены качеством соискателей.