На рынке в рыбном павильоне без противогаза дольше 5 минут находится не могу. Рыба выложена или в грязных тазиках или на засаленных картонках. Вонь стоит жуткая. В гипермаркетах вся рыба готовится из замороженного сырья, т .е приходит в замороженном виде , а дефростируют её непосредственно в цехе.