Всем привет!
Ходил - нет уже кто за грибами в этом году? Есть что-нибудь?

В Хакасии осложнилась ситуация с пожарами. Доступ в леса будет закрыт

С 1 сентября доступ в леса Хакасии будет ограничен. Такое решение принял глава Хакасии Виктор Зимин в ходе рабочей встречи с министром промышленности и природных ресурсов республики Натальей Дьяченко и руководителем департамента лесного хозяйства Зиновием Юськивом. Главе региона доложили ситуацию, сложившуюся в лесном фонде республики на сегодняшний день, сообщает управление информационной политики главы республики.

Наталья Дьяченко отметила, что за выходные ситуация осложнилась, в связи с чем класс пожарной опасности вырос – сейчас он третий.

"В республике установилась сухая и жаркая погода, долгое время нет осадков. Вместе с тем возросла посещаемость лесов. Много народу едет с Красноярского края, проверяют тайгу на урожай орехов. Жгут костры. Чтобы удержать ситуацию под контролем, считаю необходимым ввести в лесах особый режим, ограничив доступ людей", – подчеркнула министр.
http://abakan.bezfo...sa/37202219/

Стоит отметить, что по данным сервиса космического мониторинга, в Хакасии на настоящий момент нет ни одной термоточки...

Ну вот, вчера, на той сторонет.е. в Красноярском крае.Там запрета на посещение лесов грибниками нет. Времени мало было, темнее быстро...А так в принципе можно собрать.Причем разные.

пошли грибочки..
и размерчик хорош....

Опять же места надо знать. И грибников больше грибов.

Там же вчера набрали 2 ведра

Завтра дождь обещают......И я ,по традиции, еду за грибами

Adronic™, подожди немного, пускай напитаются и через 3 дня можно ехать собирать.А так ты червивые трухляжки насобираешь.

Поздно!

Неделю назад в окрестностях дачи набрали)

позавчера тоже удалось подкосить)

Блин....Че с опятами то делать? Со вчерашнего дня лежат пока сохнут....Ну, отберу,как время будет, на сушку....А остальные?
Скажите проверенный рецепт мариновки! А то в инете рецепты кто на что горазд! А тут хоть можно предьявить будет,пока под капельницами лежать буду
ps^ Года 4 назад помню столько опят собрал примерно, но не помню,млин, че с ними делал!

зы2: некондицию остальную отварю да в морозилку,- зимой в пиццу,суп пойдет

http://www.povareno.../show/49575/ Я так делаю )

Посолите горячим способом, это очень просто.
Если крупные, то порезать. Затем отварить в небольшом количестве воды с добавлением 1 ч.л. лимонки(чтобы грибочки не потемнели) в теч 15 минут.
Отбросить в холодную воду и на дуршлаг. Грибочки в емкости(тазик, большая миска) солим на глазок, добавляем порезанные дольки чеснока, зонтики укропа(что еще любите при засолке добавлять). Перемешиваем и через полчаса пробуем грибочки на соль, если слабовато, то добавляем соль помаленьку. Бояться нечего, они же отварены. Если соль устраивает, то укладываем плотно в банки, сверху листом хрена в несколько слоев, под капроновую крышку и в погреб.

Выкинул и дело с концом!

че че, делился

на этом месте новые вырастут

А уксуса как там написано делаете? Чет я боюсь его перелить, кислятина получится....

Эх, тоже надо ехать за опятами