ЦИТАТА (listening @ 20 Июля 2015, 10:48)
да, в жарких странах сушат под навесами, под крышами- теневая сушка- не хуже чем в дорогих приборах. сейчас как раз жара стоит. если ещё поставить вентилятор и закрыть от мух- все получится. имхо

Я вот тоже думаю на солнце вытащить и оставить только обдув, но завтра дожди обещают.
От мух защищён, т.к. в первую очередь делал для рыбы и мяса.
А из чего посоветуете поддоны сделать, размер 500х1000, пока купил одну решётку для гриля 350х500, но это не "промышленный" масштаб.
З.Ы. Рыба тоже получилась знатная, даже жена (не самый гурман) оценила.