Скорее всего все банальнее и проще. Есть месячный ФОТ (фонд оплаты труда) где учитываются все текущие расходы на работников. Вы же наверное не предупредили заранее? Значит на Вас ФОТ не рассчитывали. Вот и предложили такой вариант, фот сэкономят. За неверный расход ФОТа (плюс-минус) сильно наказывают. Так бы вам надо было платить еще три дня отпускных, а так - отгуляете. Насчет законности - не знаю, но так делают всегда.