Согласен с вами, места для практик есть, по IT специальностям ближайшая у  лаборатория Cisco МТИ в г.Красноярск,
можно пройти там практику http://mti.edu.ru/p...u/program_it

Технические специальности все обеспечены базами практик по России, на международных программах есть зарубежная практика.
http://mbschool.ru/...nternational

Производство - Корпоративное обучение
http://mbschool.ru/...proizvodstvo
Тренинг «Lean Manufacturing» или минимально достаточное производство. Практика внедрения на российских предприятиях
Эффективное управление техническим обслуживанием и ремонтами (ТОиР) предприятия
Управление производством
LEAN management — бережливое производство
Управление производственными процессами
Повышение результативности металлургического производства
Практика применения инструментов «бережливое производство» на предприятии и в офисе
Производственные системы роста LEAN 6 SIGMA
Трубопроводная арматура (ТПА). Обзор типов и материального исполнения. Критерии оценки технического предложения поставщика
Производственная логистика
Производственная логистика