PetroNel', да че там пытать? Томаты четвертинами, специи по вкусу (перец горошек, гвоздика, тмин и кореандр), корицы немного, лаврик, перец болгарский тоже по желанию. На 3 литра томатов - стакан сахара и 2 ст. ложки соли. Варить 2-3 часа, все протереть через сито. Варить еще, до загустения. В конце уксус (ч ложка) и в бутылки

Чеснок забыл - пол головки я кладу до 1ой варки.