погоны накладывают обязательства. и одно из обязательств - держать себя в руках и не поддаваться на провокации. оскорбили, ударили, наорали - составь нужный документ, одень наручники, увези, куда надо, подай иск, что угодно, но не опускайся до их уровня. тогда, может быть, и уважение появится у народа к полиции.