Если бы 1 сентября было пятницей, рабочим днем, возмущений было бы меньше?
Если бы у бабушки были... (продолжение все знают).
А по факту ребенок идет в 1-й класс в этом году, а не в следующем десятилетии, и это 1-е сентября выпадает на воскресенье, значит и должно быть в воскресенье.