ммм... пожалуй
Furi Kuri за неповторимость, уникальность и нарисовано красиво
Elf Lied тут всё понятно
Trigun вообще я больше не встречал подобных произведений, где глав герой может но не мочит народ, полная противоположность боевику
Naruto (до 140 серии ну и второй сезон начался вроде не плохо)
Bleach
BECK единственное рок-анимэ, как его не любить и сюжет просто супер
GTO
Ghos in the shall
Chrno Crusade
Full metall alchemist
Deth Note