Согласен, опыт предшественников нам известен. В точки мы отпускаем только очень ходовые позиции: селедку, скумбрию, балык горбуши.
Они уходят под брендом Талай за 1 неделю, срок хранения по ГОСТу 45 дней, но мы понимаем что в точках плюсовые витрины, из за этого брендовая рыба, премируем класса: семга), форель, кипуч, нерка, только в наших точках и доставка.