Пользую RAID-0. Два винта работают на систему. Скорость на порядок выше, что было замечено почти всеми моими знакомыми, которые в скором времени пересели на сию фишку.

Скорость:
1 Винт - 150 МB/sec
RAID-0- 300 МB/sec

Реальная скорость чтения:
1 Винт - 62 МB/sec
RAID-0- 128 МB/sec