всем привет!
извините, всё не прочитала. сыр обожаю. и твёрдые, и мягкие сорта.
российский (к сожалению, далеко не всех производителей), ламбер сливочный, тильзит (несколько сортов), монастырский... и другие

только вот в хакасии их делать не умеют не знала всей прелести сыра, пока не уехала из саяногорска в новосибирск.

а тема - супер! обязательно попробую какой-нибудь рецептик на досуге

p.s. ещё периодически балуюсь яичницей с сыром